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黄汤红茶,绿茶加工黄汤

茶知识

如何选购平阳黄汤传授你几大原则
相信喜爱茶艺的人可能对平阳黄汤比较了解，平阳黄汤也称温州黄汤，是黄茶类中的黄小茶，与蒙顶黄茶，霍山黄芽等知名黄茶齐名，品质以平阳北港所产为最佳 。
平阳黄汤是浙江的传统名茶，因其“浓而不涩，厚而甜醇”的特色而博得消费者的喜爱，也是赠送佳品 。
但作为首次选购平阳黄汤的购买者，可能会苦恼如何选购平阳黄汤，因为现在假货横行的社会很难辨别真假，所以今天我们给大家介绍下几大原则 。

汤色杏黄、叶底嫩黄
平阳黄汤产于浙江省南雁荡山及云江两岸的平阳、苍南、泰顺等地 。
【黄汤红茶,绿茶加工黄汤】历史上以平阳产量最多，质量最好，故称为平阳黄汤 。
因处于温州地区，过去也称为温州黄汤 。
平阳黄汤外形条索细紧，显毫，色泽嫩黄，有光泽，内质香气清高幽远，汤色金黄明亮，滋味醇和回甘，叶底黄亮成朵 。
红茶滇红
黄茶属于红茶吗 。
不属于，黄茶和红茶都属于中国六大茶类之一 。
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类 。
中国六大茶类之一黄茶 。
黄茶是中国特产 。
其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶 。
如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶 。
三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶 。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶 。1
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。1
湖南岳阳为中国黄茶之乡 。

风雨沧桑两百多年
据相关历史记载，泰顺黄汤始于清代，距今已200余年 。
以我县五里牌和东溪产的黄汤最为有名 。
泰顺黄汤在民国时期失传 。
新中国建立后，于1979年恢复生产 。
为浙江主要名茶之一 。
采访中，令采访人员欣喜的是，泰顺黄汤传统制作工艺至今在我县彭溪镇玉塔村还在延续 。
当地83岁的老人李思插，从10多岁起制作黄汤，已有60多年历史 。
他是当地制作黄汤为数不多的人当中，年纪最大的一位茶人 。


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