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金螺红茶加工技术,历口红茶旗舰店

茶知识


红霞属于传统工艺的祁门工夫红茶 ， 具有浓度强 ， 口感醇厚的特点、因精制切断的 ， 一般长度在0.6-0.8CM之间.
红蕊属于祁红毛峰系列：按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶 ， 弯曲形不切断 ， 香气清高持久 。
红佛属于祁红香螺系列：是按照萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶 。品质特点：纯手工 ， 外形乌润卷曲如螺 ， 金毫显露 ， 汤色红亮 ， 甜香高长 ， 滋味甜润 ， 叶底红明 。

香气不同
想要更好地将金螺与清甜红茶区分开来 ， 大家可以利用嗅觉来做到这一点了 ， 因为金螺与其他红茶的茶香味道是有所不同的 ， 金螺红茶的茶香味道比较的高调 ， 而且新鲜度够 ， 带有强烈的蜜香味道 ， 但是如果是其他知名的红茶 ， 如祁门红茶 ， 香气为玫瑰或者是苹果的清香 ， 正山小种因为是熏制干燥的 ， 因此会在花香的基础上 ， 带着点松烟香 。
金螺虽然是属于红茶中的一类 ， 但是因为金螺红茶的品质特征十分独特 ， 所以金螺与其他的普通红茶 ， 区别大有不同 ， 大家在购买红茶之前 ， 也可以先熟读本文章内容 ， 在选购红茶的时候 ， 就不用连纠结症都犯了 。
全文摘要
本发明公开了一种使红茶形成紧结颗粒型外观 ， 形成螺型红茶的制作方法 ， 该方法的特征是在传统的加工方法中增加一次揉捻工艺和曲毫成型工艺 ， 使加工成的茶叶成为紧结的螺型 ， 符合螺型茶的形状特色 。
本发明使普通大宗红茶茶叶原料制作出具有形状特色的螺型红茶 ， 使之成为翠螺茶的姊妹产品 。

滇红茶按照加工方法不同的划分
为了满足市场的需要 ， 有些厂家根据顾客的要求 ， 采用不同的加工方法 ， 制作出了各种形状的名优红茶如毛尖形红茶、卷曲形红茶及螺形红茶等 。
毛尖形名优红茶具有条索紧结挺直 ， 金毫显著 。
【金螺红茶加工技术,历口红茶旗舰店】茶汤黄红清亮 ， 香气甜爽持久 ， 滋味甜醇甘爽 ， 叶底红匀亮的品质特点 。


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