在工艺上
而相对低等级的原料 ， 让很多工艺不成熟的厂家 ， 将之等同于“相对较低的制作门槛” ， 一些厂商想当然地去发酵 ， 结果却制造了一大批不如人意的劣质熟普 。
但事实上 ， 相对生普制作 ， 熟普可难得多了 。
比例如何分配 。
温度控制在多少范围内 。
……熟茶发酵既要有一定的理论指导 ， 又需要灵活性 ， 是极大地考验制作者的经验和专业度的工艺 。
而当不成熟工艺制作的熟普产品充斥市场的时候 ， 人们对熟普的认知也一再被打乱——“熟普有堆味” ， “熟普很脏” ， “喝熟普对身体好 ， 又便宜 ， 至于味道 。
生普与熟普的制作工艺
生普与熟普制作工艺上最大的不同 ， 就是渥堆发酵 。
渥堆就是将普洱茶原料 ， 以人工方式进行发酵 ， 促进多酚类化合物 ， 非酶性自动氧化 。
以达到减除苦涩味 ， 使滋味变醇 ， 缩短其陈化阶段的目的 。
所以相比需要储存多年 ， 等待转化的生普 ， 新制作出来的熟普 ， 是可以直接饮用的 。
安化黑茶与普洱茶的区别在于
原料区别：云南普洱茶以大叶种晒青毛茶（乔木型）为原料 ， 而黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料 。
口感区别：云南普洱茶有生普和熟普之分 ， 黑茶的口感介于生普和熟普之间（生普太涩 ， 熟普太淡） ， 黑茶口感适中 ， 更适合大众口感 。
制作工艺区别：黑茶因其独特的制作工艺 ， 在发酵过程中会产生金花---冠突散囊菌 。
安化黑茶与普洱茶的区别在于
原料区别：云南普洱茶以大叶种晒青毛茶（乔木型）为原料 ， 而安化黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料 。
口感区别：云南普洱茶有生普和熟普之分 ， 安化黑茶的口感介于生普和熟普之间（生普太涩 ， 熟普太淡） ， 安化黑茶口感适中 ， 更适合大众口感 。
制作工艺区别：安化黑茶因其独特的制作工艺 ， 在发酵过程中会产生“金花”---冠突散囊菌 。
收藏价值
普洱生茶和熟茶谁收藏价值高 。
毫无疑问是生茶 。
单从储存价值和陈化后的口感来说 ， 生普的优势就决定其价格不会便宜 。
【红茶与熟普的制作流程,黑茶和普洱茶的区别】因为生普制作完成后还会有很长一段时间等待其完成自然发酵的过程 ， 而制作熟普通过人工渥堆加速了普洱茶的发酵 ， 与生普相比虽然可以更快饮用 ， 但却失去了生普陈化以后才能得到的口感 ， 所以生普更具有储存价值 ， 熟普则不如生普 。
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