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工夫红茶检验,工夫红茶标准

茶知识

红茶的品种特征及工艺
内容提示：八闽商盟www.8m3m.com/1红茶的品种特征及工艺红茶种类红茶属于发酵茶类?基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
我国红茶种类较多?产地较广?有我国特有的工夫红茶和小种红茶?也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
?一?工夫红茶工夫红茶是我国特有的红茶?也是我国传统出口商品 。
我国17个省产茶?其中12个省先后生产工夫红茶 。
我国工夫红茶品类多、产地广 。
按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫?含浮梁工夫、霍山工夫?、宁红工夫、宜红工夫?含石门工夫?、... 。

中国红茶种类和特性
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品 。
工夫红茶是条形红毛茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶 。
我国一共有19个省生产红茶，其中有12个省生产工夫红茶 。
我国工夫红茶的种类多，产地广，按地名分为滇红工夫，祁门工夫，宁红工夫，湘江工夫，闽红工夫等等 。
按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶 。
【工夫红茶检验,工夫红茶标准】闽红工夫
福建红茶是中国最早的传统出口红茶，工夫红茶则是其中的佼佼者 。
闵红工夫是福安坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等工夫红茶的统称，制作工艺精湛，汤色红艳明亮，香气甜润持久 。
围绕工夫红茶诞生与发展的工夫茶艺，称为中国茶艺与茶文化不可或缺的重要部分 。

中国红茶的种类有哪些和绿茶比哪个减肥效果更好常喝有这九大功效与作用
中国红茶的种类有哪些？和绿茶比哪个减肥效果更好？常喝有这九大功效与作用
其中小种红茶可以分为正山小种、外山小种这两类 。
其中红碎茶可以分为速溶红茶、马边功夫，其中马边功夫为红茶新贵，可以上网搜索一下 。
其中工夫红茶包含湘江工夫、祁门工夫、粤红工夫、宜红工夫、江苏工夫、闽红工夫、滇红工夫、越红工夫、台湾工夫、浮梁工夫及宁红工夫等 。
红茶规格分类：碎白毫、白毫、切碎红茶、撕裂红茶、卷曲红茶、茶粉、片茶等 。
DB34／T1086 2009祁门红茶是什么意思
DB34/T1086：建议性地方标准（标2113为强制标准议标5261准）2009：2009年发布（一行会4102晚于发布时间，这本标1653准是09年11月08日发布，2011年01月01日开始执行）此标准由黄山市质量技术监督局、安徽省农业科学院茶叶研究所提出 。此标准规定了祁门红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存 。此标准适用于祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰等祁门红茶产品 。
GBT
GB/T13738的本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装,运输和贮存 。
本部分适用于以茶树(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料,经菱、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶 。


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