对重庆火锅的描写?描写重庆火锅的优美段落( 三 )
(四)重庆火锅香飘四方
由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实 。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河 。
【对重庆火锅的描写?描写重庆火锅的优美段落】随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方 。在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京，重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳，“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方 。
远渡重洋 落户海外
山城火锅，不仅香飘国内大中城市、边陲小镇，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户 。在港台，重庆火锅十分走红，在国外，如日本、美国、俄罗斯等，重庆火锅也有一定影响 。我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺，日本朋友十分推崇，赞不绝口，认为毛肚火锅是“中国美食第一”，并称许远明为“毛肚火锅先生” 。足见重庆火锅的诱人魅力和影响 。目前，在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地，已有重庆火锅营业，生意兴隆 。
重庆火锅文章篇4：重庆火锅
文章插图
要说咱们重庆火锅，那才叫霸道 。
重庆火锅色香味俱全 。这也是因为它底料的关系 。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少辣椒，重庆火锅也讲究麻，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒 。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了 。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花椒，然后在锅内掺入牛肉汤 。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制 。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了 。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝 。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻 。一样加一点，那才叫香 。毛肚儿、鸭肠从不缺席 。点过菜，摆摆龙门阵 。菜一会儿就上桌了 。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣 。这个味道让人陶醉 。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美 。吃过2个特色菜，咱们再来吃点素菜 。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟 。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油 。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口 。‘‘啊呼，啊哈!’’辣死我了 。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃 。直到把菜吃完 。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧!快来尝尝咱们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒!
重庆火锅文章篇5：重庆大火锅
提起重庆，你绝对会想起重庆的火锅 。是啊，外地人来重庆不吃火锅就等于没来重庆，重庆人不吃火锅就等于不是重庆人，火锅已成为重庆的招牌 。
火锅无处不在 。无论是商业街、小区、风景区都有火锅的“阵地” 。比如南岸区区府旁的火锅店更是不计其数 。每天，你都会看到许多人在吃火锅 。
火锅为什么如此有魅力呢?在于菜品鲜、味道麻辣爽口、大品牌、环境好等 。各大火锅企业推陈出新，促使火锅迅速发展，名扬海内外 。
比如香牌坊火锅，环境优雅，服务周到，更有悦耳的音乐伴你吃 。人们见锅里开始冒泡，便开始倒菜，然后，夹起毛肚、鸭肠开烫 。等其它菜品煮好后又大口大口地吃 。总之，每一样菜都是麻辣为主，再加上油碟浸泡，更是美味无比 。
讲到这儿，想必大家已经流口水了 。不过这只是普通的比如“德庄大火锅”更是天下一绝，匠心独运，堪称“天下第一大锅” 。这个锅有九个牛头形柱和两个虎头形柱，象征要用九牛二虎之力才能搬动 。锅壁刻了“天下第一大锅”字样 。俯视此锅，中间一大锅，旁边有56个小锅，象征56民族 。大锅被隔成道教标志图状，一半红汤，一半清汤，里面还各有一小锅，只看一半的话，活像一条有眼睛的鱼 。
怎么样，你已经垂涎三尺了吧!来到我们重庆，我带你吃火锅去 。
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