宁红茶的身世
红茶发源于武夷山区 , 然后传到江西省修水县 , 再又传到浮梁县和安徽省东至县 , 最后传到祁门 。
就红茶而言 , 是先有“正山小种”、“河红”、次有“宁红”、再有“浮红”、后有“祁红” 。
“宁红茶”始于清初 , 是“宁红工夫红茶”的简称 , 因修水县古称“宁州”而得名 。
现代茶圣吴觉农经考证后指出:“宁红、祁红并称世界之首 , 宁红早于祁红90年” , “宁红茶”一经问世 , 就成为贡茶和出口茶之经典名茶 。
专家把脉江西茶产业突围之路
业内人士告诉采访人员 , 江西在历史上是茶产业基础良好、盛产多种名茶的大省 。
在唐朝 , 江西浮梁是全国茶叶交易集散市场 , 全国超过1/3的茶叶交易在这里完成 。
江西茶商占到全国茶商比例的1/3 。
婺源绿茶和遂川狗牯脑茶在1915年美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”上双双获得金奖 。
宁红、浮红茶均享誉世界 。
【浮红茶叶,宁红茶产地】江西出什么红茶
我国红种主要2113有:河红——产于5261河口 , 万里茶路第一镇;——产于安4102徽祁门、至江西浮1653梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;越红——产于湖南安化(湖南省安化茶厂)、新化、桃源等地;川红——产于四川宜宾、高县等地;吴红——产于广东英德等地;其中河红历史最为悠久(明宣德年间既有记载) , 为中国最早出口红茶 , 被西方誉为“茶中皇后”
浮梁工夫简介
浮梁工夫红茶 , 简称浮红 。
因其产地景德镇古称浮梁 , 故名 。
该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带 。
浮红茶园一部分分布于东部和北部海拔500米以上的山地 , 一部分分布于100-500米的丘陵地带 。
年均降水量1763.5毫米 , 年均气温17℃ , 无霜期长达247天 。
土壤多为红、黄壤 , 土层疏松深厚 , 土质偏酸 , 植被丰富 , 含腐殖质多由于林密谷深 , 溪流飞瀑 , 终年云雾缭绕 , 空气湿润 。
所栽培茶种有浮梁槠叶茶种和祁门种 , 具有较强的耐寒性和适应力 。
浮梁买茶去
隶属江西省景德镇 , 景德镇的陶瓷有名 , 但许多人不知景德镇的浮梁曾经是“茶叶之乡” 。
敢叫“茶叶之乡” , 这里不仅产茶 , 还是旧时繁荣的茶叶集散中心 , 在这里中转的茶主要来自皖、浙、赣 。
白居易的《琵琶行》那句脍炙人口的“商人重利轻别离 , 前月浮梁买茶去” , 便可说明浮梁的地位之重 。
到唐朝 , 甚至形成了“浮梁歙州 , 万国来求”的盛况 。
浮梁产茶 , 红茶和绿茶 , 红茶叫浮红 , 浮红在近代茶叶外贸历史上曾比肩祁门红茶 。
而浮梁的绿茶叫浮梁仙芝 。
唐玄宗喝浮梁茶 , 一尝倾情 , 再喝倾心 。
其后杨贵妃评浮梁茶“有灵芝的香和味 , 只配神仙所用也” , 于是唐玄宗赐名为“仙芝” 。
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