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红茶的成份,红茶的性质

茶知识

罗布麻茶的鉴别
好的罗布麻茶包装内的成份采用的是100％的原生罗布麻叶制成，不参杂其他任何成份，保证其品质不降低 。
劣质的罗布麻茶包装内的成份参杂有其他的成份，有的参杂绿茶、有的参杂红茶、有的参杂银杏叶、有的参啤酒花等等 。
看似乎增加效果和满足人们的喜好，但实质是损坏了罗布麻茶的纯真性和功效性 。

背景技术
[0002]我国是一个茶叶大国，但不是一个红茶大国，红茶的世界占有率仅有个位数，与茶叶大国地位极不相称 。
而红茶在世界的影响力越来越大，我国知名的红茶就有祁红、闽红、滇红、宁红、英德红茶等 。
但每个红茶品牌生产划地为圈，不仅原料不一，生产的技术不一，形成的标准也不统一，基本上靠当地有多年手工经验者居多，红茶发酵过程也是儿茶素类成份的一个复杂促氧化酶解反应过程，而红茶发酵后最终有效成份主要是茶黄素、茶褐素与茶红素 。
红茶的特性及功效
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶 。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
红茶开始创制时称为“乌茶” 。
红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份 。
香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。

柠檬红茶的作用
抗氧自由基，红茶和柠檬都带有抗氧化性成份，协助身体抵御氧自由基 。红茶中的茶黄素，柠檬中的维生素C，相互清理身体的氧自由基，进一步协助抵御精神性病症，例如帕金森病或是阿兹海默症 。这种抗氧化性成份还能抵御心肌梗塞、结石、心肌梗塞 。
减肥塑形减肥，红茶含有刺激的咖啡因，一般有减少胃口的特点 。而这，也可以协助你操纵摄取，减少发热量和人体脂肪，最后防止你越来越肥胖症 。
【红茶的成份,红茶的性质】喝红茶的益处
健脾养胃，红茶是全发酵茶，含有的茶氨酸成份较少，对胃肠的刺激性较低 。适度饮用，还能具有健脾养胃之功 。配搭白糖、牛乳等饮用，有利于维护胃肠黏膜，针对溃烂也是有一定的治疗效果 。
有利排尿，红茶含有很多的咖啡因，这种成份具备提升肾脏功能的血容量、提升肾小管过虑率的功效 。常喝能有利排尿，且有益于清除身体的有害物 。
延缓衰老，科学研究结果显示，红茶含有丰富的抗氧化性化学物质，延缓衰老实际效果强过生蒜、西蓝花和红萝卜等 。因而，常喝红茶，具备减缓皮肤衰老的益处 。


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