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红茶的香气类别,普洱茶和红茶的性质样吗

茶知识

香气闻香型、高低、纯异
常见的红茶香型有火香、花果香、毫香、甜香等 。 ， 香水有分前香、中香、后香 ， 不同时间段闻出来的香气有所区别 。闻茶香也如此 ， 分三嗅 ， 热嗅、温嗅和冷嗅 ， 综合可大致辨别存放得是否合理、工艺程度和品种特性等等 。喝茶、学茶有一段时间了 ， 是否静心感受过手中这杯茶的香气呢？
红茶滋味甜醇 。 ， 每个类别不同 ， 加工工艺不同都会造成不同的滋味口感 ， 要喝要品 ， 才能知其滋味 。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别
类别不同 ， 普洱熟茶有渥堆发酵工序 ， 属于普洱茶类；红茶属于全发酵茶 ， 归红茶类 。茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类 ， 红茶就是其中之一 ， 普洱茶为新茶类 。
滋味香气不同 ， 普洱熟茶因具备随年成越久滋味醇厚、爽滑的特点 ， 独具陈香 。而红茶滋味甘醇、鲜爽 ， 甜香花香蜜香馥郁 ， 两者香气各不相同 ， 而口感上普洱熟茶则显得厚重 。
加工工艺不同 ， 普洱熟茶的加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶渥堆(发酵)干燥分筛拣剔拼配成件;
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音茶发源于福建的安溪县 ， 是我国的十大名茶之一 ， 属于青茶类的乌龙茶 ， 铁观音是茶叶的名字 ， 也是茶树品种的名字 。
铁观音茶属于半发酵茶类 ， 可以说是一种介于绿茶和红茶之间的茶 。
铁观音在冲泡后有天然的兰花香气 ， 其滋味纯厚香气持久 ， 素有七泡有余香之美誉 。
在我国的茶叶差不多有500个品种之多 ， 如果按照发酵程度来分类的话 ， 可大致分为红茶、白茶、绿茶、青茶、黑茶和黄茶这六大类别 。

普洱茶和红茶 ， 其实是不同的两类茶叶产品 ， 二者有本质的区别
类别不同 ， 普洱熟茶属于再加工茶类 ， 而红茶属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类 ， 红茶就是其中之一 。而普洱熟茶是晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成 。
滋味、香气不同 ， 普洱熟茶滋味醇厚 ， 独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽 ， 甜香馥郁 。一个是陈香 ， 一个是甜香 ， 二者比较容易区分 。
越红工夫概述
【红茶的香气类别,普洱茶和红茶的性质样吗】茶品名称： 越红工夫 茶品产地： 浙江 茶品外形： 条形 工艺类别： 全发酵茶 茶叶类别： 红茶 【简介】 越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶 ， 产于绍兴 ， 诸暨嵊县等县 。越红工夫以条索紧结挺直 ， 得实匀齐 ， 锋、苗、显 ， 净度高的优美外形称著 。【特点】 越红工夫条索紧细挺直 ， 色泽乌润 ， 外形优美 ， 内质香味纯正 ， 汤色红亮较浅 ， 叶底稍暗 。越红毫色银白或灰白 。浦江一带所产红茶 ， 茶索尚紧结壮实 ， 香气较高 ， 滋味亦较浓 ， 镇海红茶较细嫩 。总的来说 ， 越红条索虽美观 ， 但叶张较薄 ， 香味较次 。收藏 | 0


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