文章插图
1 草鱼去脊骨切片
2 用盐,料酒,生姜,蒜,胡椒粉,花椒粉,鸡精,香油腌制20分钟
3 用一个鸡蛋和少许淀粉调成糊
4 起热油锅,将鱼片裹上糊炸至金黄色即可.
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ps:1 切鱼片的时候表要切太薄,两个手指厚为好,因为太薄了炸的时候容易碎
【黄瓜炸鱼片】 2 炸的时候先将油烧热,在转小火炸,这样不容易炸糊了,还要小心油别溅到身上了哈!
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1 草鱼去脊骨切片
2 用盐,料酒,生姜,蒜,胡椒粉,花椒粉,鸡精,香油腌制20分钟
3 用一个鸡蛋和少许淀粉调成糊
4 起热油锅,将鱼片裹上糊炸至金黄色即可.
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ps:1 切鱼片的时候表要切太薄,两个手指厚为好,因为太薄了炸的时候容易碎
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