吃生西红柿对前列腺有好处吗?前列腺是生吃西红柿还是熟吃的好 _生活百科

#夏方养生指南#
【吃生西红柿对前列腺有好处吗?前列腺是生吃西红柿还是熟吃的好】西红柿是生活中常见的一种蔬果，既可以当做蔬菜吃，也可以当做水果吃，无论炒着吃还是凉拌着生吃，都非常美味，口感酸甜、汁水多，营养价值高。
西红柿，最近一段时间在养生圈被称为“男性养生之果”，那么常吃西红柿对男性到底有哪些好处呢？不妨跟随医生来了解一下。

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01西红柿被誉为前列腺的“保护神”？
有人说西红柿是男性前列腺的保护神，对前列腺增生、前列腺炎有很好的预防、辅助治疗作用，那么事实是否真的像传言那样？

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其实这种说法是有一定科学道理的，西红柿中含有丰富的番茄红素，经国内外相关研究发现：
番茄红素可以有效减慢男性前列腺癌的病情发展速度，减慢体内癌症细胞的增殖扩散速度，番茄红素具有强大的抗氧化功效，从而有效保护前列腺细胞，不受自由基氧化反应的侵害。
02吃西红柿对人体还有哪些好处？
1、养胃健脾
西红柿中含有丰富的酸性物质，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸都可以滋养胃部，不仅可以促进胃液的分泌，而且还可以提高胃液浓度，让肠胃的功能变强大。
如果本身患有肠胃病，常吃西红柿或许能够早日拥有健康的肠胃，除此之外，西红柿中含有的纤维素能够提高肠胃的消化功能，避免积食、便秘的出现。

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2、清热解毒
如果出现上火，感觉内火旺盛、口干舌燥，经常牙龈出血、口苦，也可以尝试吃西红柿，西红柿内的营养物质具有清热解毒的功效，而且吃西红柿含有镇定安神的作用。
如果在平时感觉精神压力大，烦躁不安，情绪不稳定，可以坚持每天吃一个西红柿，一段时间后，会发现对自己的情绪能够很好的调控。
3、让血脂、血压变正常
西红柿中含有丰富的营养成分，其中番茄红素和果酸不仅能够有效预防癌症的发生，而且还能够起到降血压、降血脂以及降低胆固醇的作用。
如果已经患上了高血压或者某些肾脏疾病，可以坚持每天吃1~2个西红柿，或许可以让药物、手术治疗效果更佳。

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4、降低冠心病和中风的发生风险
西红柿籽周围的枝叶中有一种叫P3的物质，经科学家研究发现：P3可以抵抗血小板凝聚，从而预防血管内微小血栓的发生，堵塞血管。
正是由于西红柿有这样神奇的作用，所以患有冠心病、中风的患者可以常吃西红柿、喝西红柿汁，早日恢复健康，降低冠心病和中风的发生风险。
03西红柿，生吃好还是熟吃好？
对于西红柿生着吃好，还是吃熟着吃好，不同情况不同分析，看情况而定。
与一般的蔬菜瓜果相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素，维生素C可以预防感冒、治疗坏血病，番茄红素是一种纯天然的色素，作用类似于胡萝卜素，是一种与维生素C可以相媲美的抗氧化剂。
与生吃西红柿相比，加热后的西红柿能够提高番茄红素的抗氧化剂浓度，高温环境破坏了番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素等抗氧化剂的大量释放。

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在烹调过程中常常会用到花生油、菜籽油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂更好地释放出来，最大程度的发挥抗氧化作用。
凡事都有正反两面。加热后西红柿中的维生素C受损，含量下降，番茄红素和其他抗氧化剂含量却持续上升，加热的西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高一些。
除此之外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，在平时食用时最好不要将皮剥下来扔掉，最好带皮一起吃。

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综上所述，西红柿最好的吃法就是生食与熟食交替利用，不仅是西红柿，其他蔬菜瓜果生吃也要选择新鲜、没有变质的，一定要清洗干净。
04西红柿，与哪些食物搭配在一起吃，养生保健效果更佳
1、西红柿搭配鸡蛋
西红柿中含有丰富的维生素C、糖类、维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P以及多种无机盐。