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枞读什么红茶是什么茶,老枞茶的特点

茶知识

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武夷岩茶
老枞水仙是什么茶 ， 水仙通常分为三个等级：新枞、高枞和老枞 。一般新枞在茶圈中 ， 直接统称为水仙；30年以上 ， 50年以下树龄的茶树 ， 叫高枞；50年以上树龄的茶树 ， 叫老枞 。
老枞水仙是高档茶吗 ， 树龄不同的茶叶 ， 其滋味感的呈现是不同的 ， 树龄越老 ， 茶叶的木质香就越明显 ， 汤底的层次感也越来越丰富 。老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味 。
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乔木青古书熟茶
在《现代汉语规范词典》中 ， “枞”（樅）乃双音字 。
一是读“cōng” ， 古书上指一种跟松、柏类似的树 ， 指意“冷杉” 。
二是读“zōng” ， 原为安徽省一县名“枞阳” 。
由此可见 ， “枞”并无茶树之意 。
而“丛”（叢）读“cóng” ， 意指密集生长的草木 ， 如草丛、灌木丛、茶丛 。
武夷岩茶茶类系属灌木型、半乔木型（小乔木型） ， 由此可见 ， 无论是武夷四大名丛 ， 新丛和老丛、丛味 ， 还是单丛的“丛” ， 都只有“丛”之说 。
罗老师还为我们举例了2014年《福建茶叶》第五期期刊 ， 张天福曾发表“涉茶常用字、词辨析及规范”一文 ， 谈及武夷岩茶“丛”字的正确用字 。


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