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红茶鉴别,贵州古树红茶

茶知识

野生古树红茶的鉴别
从茶叶外形鉴别，野生红条索紧秀乌润、较为壮硕,质感明显 。普通滇红条索松散，色泽暗淡，
从香气方面鉴别，野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香 。普通滇红茶香气上浮而飘,香气停留较短！
从口感韵味方面鉴别，古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久 。普通滇红口感单薄(茶、水不溶、水味重),易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！
从汤色方面鉴别，野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质 。普通红茶颜色深沉暗淡 。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛） 。

茶叶所属种类的鉴别方法
绿茶鉴别 不发酵的茶(发酵度为零) 例如：龙井茶,碧螺春 黄茶鉴别 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 例如：君山银针 白茶鉴别 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 例如：白毫银针 安吉白茶 白牡丹 青茶鉴别 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 例如：铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 红茶鉴别 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 例如：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶鉴别 后发酵的茶(发酵度为100%) 例如：六堡茶,普洱茶
古树红茶的鉴别 野生古树红冲泡方法
2017/08/03作者:稿源:茶乡昌宁
从茶叶外形鉴别：野生红条索紧秀乌润、较为壮硕，质感明显 。普通滇红条索松散，色泽暗淡 。
从香气方面鉴别：野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香 。普通滇红茶香气上浮而飘，香气停留较短！
从口感韵味方面鉴别：古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久 。普通滇红口感单薄（茶、水不溶、水味重），易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！
从汤色方面鉴别：野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质 。普通红茶颜色深沉暗淡 。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛） 。

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对部分酒庄的“地道”红茶有不同认识，并且要对其“提示”说明如何鉴别 。
鉴别红茶质量分为一级和二级，分别鉴别的酒品好坏不同 。
【红茶鉴别,贵州古树红茶】一级红茶品质优良，因为它绿色环保、抗病能力强，低到可以接受，同时它富有营养价值、滋补价值、价值较高 。
鉴别紫砂茶品 。
的紫砂茶***优良，是具有一定保健功能的茶品，其保健功能比普洱茶品质好、性价比高 。
鉴别红茶品质外观 。


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