桔梗朝鲜族做法:桔梗先泡水,调味料全部搅拌 。你可以把浸过水的桔梗放入容器中,加入调味料,蘸上一次性手套,用手抓着搅拌后再吃 。放在冰箱里腌制一到两天味道会更好 。

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桔梗的具体做法:
1、新鲜桔梗请先用水起泡 。
2、姜、葱、蒜切碎,虾酱切碎,准备味精、盐、白糖、辣椒面 。
3、梨、苹果去皮,用搅拌机研成泥状 。将调味料全部放入小钵中,将溶解的苹果梨泥放入小钵中搅拌,加入一勺熟白芝麻搅拌均匀 。

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4、桔梗除了水,用盐反复搓洗 。这是为了去除桔梗的苦味,用水反复洗涤,握住桔梗,放入较大的容器中 。
【鲜桔梗朝族做法是什么?】5、加入混合好的调料,蘸上一次性手套,用手抓住搅拌后放入盘中即可食用 。

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朝鲜族民谣中有有名的《桔梗谣》 (道拉吉) 。唱的是桔梗挖掘的生产活动 。桔梗也是中药之一,主要作用是“宣肺气、化痰排脓” 。桔梗的花也很漂亮,蓝紫色,桔梗的花语是“永恒不变的爱; 真诚、灵活、没有悲伤希望的爱 。
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