老茶
用一款自己喜欢的紫砂壶，取茶7克左右，沸水冲泡，喝起来更有感觉 。，紫砂壶是工艺品，也是泡茶的工具之一，好的紫砂壶可以保持茶叶的味道，不夺茶香气又无熟汤气，比较适合老白茶的冲泡 。用自已心爱的紫砂壶，泡一壶好茶，与三五好友轻啜慢饮 。
适合老茶 。
取8至10克左右老白茶，置于煮茶器中，加常温清水到八分满，文火慢煮至水开即可 。，煮茶比较适合五年以上的老白茶，煮更能体会老白茶的味道 。
紫砂壶冲泡法
紫砂壶只适合用来泡一款茶类，如果大家用紫砂壶来冲泡寿眉老白茶散茶的话，那这款紫砂壶就只可以冲泡白茶了，这也是为了不要串味，影响茶类的正宗度，如果是用紫砂壶冲泡寿眉老白茶散茶的话，大概的步骤为：放入茶叶置于紫砂壶的杯底→用90-95摄氏度的水温冲泡→30秒之后即可饮用 。
为了让寿眉老白茶散茶可以冲泡七八次及以上的，大家在冲泡寿眉老白茶散茶的时候，浸润时长可以从第一泡的30秒，每泡均延迟15-20秒，直到寿眉老白茶散茶完全厨卫为孩子，而寿眉老白茶散茶也可以荣登耐泡白茶排行榜了 。
老白茶怎么煮
煮老白茶最好是用紫砂壶来煮 。
煮紫砂壶的茶具有陶壶、银壶、咖啡机等，但是从味道上来说，紫砂壶煮出来的老白茶味道最为浓醇 。
紫砂壶具有保温的功效，又有一定的透气性，能够祛除老白茶储存多年而带上的杂味，煮出来的老白茶香气清醇、口感浓厚，出乎意料的甘甜 。
老白茶前三泡可以用冲泡法喝，第四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮，先大火煮开，然后用小火熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿 。
壶型和冲泡方法
再说到紫砂壶会把白茶闷坏的问题，只要选对了壶型、用对了方法，这个问题也是不存在的 。
【紫砂壶泡红茶和老白茶,老白茶适合什么时候喝】像白毫银针这样的白茶，芽嫩细小，常见的壶型都可选择 。
而像白牡丹、贡眉这样的白茶，茶叶大而完整，可以选择壶口和壶腹大一些的紫砂壶，散热快不易闷坏 。
而在泡茶的方法上，新白茶适用于“快冲快出”的冲泡方法，品味它最新鲜甘爽的滋味 。
老白茶则较为耐泡，紫砂壶良好的保温效果使得老白茶毫香醇厚，温润宜人 。
用紫砂壶泡白茶不仅完全可行，更有助于茶香、茶味 。
乐坛老将黄绮珊就最钟爱用紫砂壶泡白茶，她在《玩物得志》中向大家展示了自己收藏的紫砂壶及泡白茶过程，品饮乐之，悠然快哉 。
茶叶的耐泡程度区分
老白茶是相当耐泡的，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓 。
新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品 。
新白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡 。
老白茶醇厚、香浓 。
老白茶更有“一年茶、三年药、七年宝”之说法 。
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