文章插图
原料：野生鲫鱼、姜、盐、黄酒、葱花
做法：
1、鲫鱼去鳞，去内脏，切成块
2、热油下姜片爆香，滑入鲫鱼，大火快速翻炒，加黄酒，加盐，片刻就可起锅
3、撒葱花
【清炒鲫鱼的做法】tips:
1、切不成块，用厨房剪，更整齐
2、防止鱼块碎掉，不可多用铲子翻炒
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