十大贵阳美食排行榜 _贵阳

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贵阳被称作“西南小香港”，在林立的高楼中总能发现很多小吃一条街。游走在贵阳街头，总能闻到不同的香气，看到各种小吃店的招牌，可见贵州人对吃有着虔诚的崇拜，下面和大家分享十大贵阳美食排行榜的相关情况。

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贵阳美食排名前十
1.辣鸡
贵州传统家常菜名菜最能体现贵州辣椒的麻辣香个性。贵阳街上有专门炒各种辣鸡的小摊，动作快，味道家常。油炸后，可以包装，直接在家里吃。吃完肉，加汤，煮火锅。不要小看，经常有大排档排着长队，可以算是辣鸡的奇观了。
2.泡椒排骨
一道典型的贵州菜，具有咸鲜微辣的特点。色泽鲜红，酸酸爽口，酥脆嫩滑。
3.1号蹄
猪脚，又名冠军蹄。吃的时候补充双花醋，是青烟的特产。它肥而不腻，滋润可口。“游青岩故土，尝青岩美蹄”已成为当地旅游文化现象。

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4.香酥鱼
贵州传统名菜之一，大小宴席和家常菜，常被用作招待客人的美味佳肴。这种鱼壳酥脆细腻，红色，有光泽，味道鲜美，微酸，微甜，微咸，微辣。是一种饭后有酒的美食，让人回味无穷，增进食欲。
5.青岩豆腐
这道菜是贵阳的名菜，以当地特产青燕豆腐为主料，辅以青椒等辅料制作而成。很顺滑，很香。
【十大贵阳美食排行榜】6、红油米豆腐
将米豆腐用刀切成方条状，放入碗中，倒入红油，加入葱、姜、绿豆芽、炒花生、炒黄豆、腌制萝卜、黑大头菜、香油、酱油、大蒜、醋、味精，拌匀。黄豆酥，花生酥，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红辣，能解暑，满足食欲。

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7.酸汤鱼
这道菜是从黔东南传入贵阳的，在贵阳发展迅速，盛极一时，名扬海内外。民间一般都是边吃边用火锅做饭，再加上其他新鲜蔬菜，更有营养。其特点是鱼肉嫩滑，色泽美观，酸甜爽口，汤清、开胃、提神、美容。
8.宫保鸡丁
它是以清洁肉鸡为主要原料，辅以辣椒等辅料制成的。这道菜是贵州风味的传统名菜，红而不辣，辣而不猛，辣味浓，肉脆。

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9.双耳煎培根
如仁，又名鱼腥草。具有特殊气味，营养价值高，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功能。折耳和腊肉是用调料煮的。是贵阳人情有独钟的美味佳肴，因为香脆香浓，美味的腊肉融合了弯耳的异香。
10.八宝龟
这道菜是由原贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来，以甲鱼为主料，辅以金钩、玉柱等辅料制作而成。汤好吃又有营养。