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- 1701大益龙柱圆茶熟饼上市
- 文同《谢人寄蒙顶新茶》描绘了友人寄茶茶诗赏析
- 郑遨《茶诗》详解鉴赏
文同《谢人寄蒙顶新茶》描绘了友人寄茶茶诗赏析文同(1018—1079),字与可,自号笑笑先生,又称石室先生、锦江道人,梓州永泰(今四川盐亭东)人 。宋代画家,皇祐进士,历官集贤校理,邛州、洋州、湖州等知州,有《丹渊集》 。【谢人寄蒙顶新茶】蜀土茶称盛,蒙山味独珍 。灵根托高顶,胜地发先春 。几树初惊暖,群篮竞摘新 。苍条寻暗粒,紫萼落轻鳞 。的砾香琼碎,蓬松绿趸均 。漫烘防炽炭,重碾敌轻尘 。无锡泉来蜀,乾崤盏自秦 。十分调雪粉,一啜咽云津 。沃睡迷无鬼,清吟健有神 。冰霜疑入骨,羽翼要腾身 。磊磊真贤宰,堂堂作主人 。玉川喉吻涩,莫厌寄来频 。【详解】此诗形象地描绘了友人寄赠的蒙顶茶品质优异,清香异常,特别珍贵 。因为此茶生于高山之顶,有得天独厚的自然条件,发芽也比其他茶早 。采自初暖新春,茶芽幼嫩,再加以精工焙制(“漫烘”、“重碾”),使人爱不释手 。品饮此茶后,神清气爽 。最后两句则不客气地说,我像玉川子卢仝那样渴望饮茶,你有好茶还请经常给我寄来吧 。
郑遨《茶诗》详解鉴赏【白茶插画师之吾皇万睡,1701大益龙柱圆茶熟饼上市】郑遨(866—939),字云叟,滑州白马(今河南滑县东)人 。唐昭宗时,累试进士举不第,徙居华阴,种田自给 。日与道士李道殷、罗隐之饮酒酬唱为友,世目为三高士 。【茶诗】 嫩芽香且灵,吾谓草中英 。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹 。惟忧碧粉散,常见绿花生 。最是堪珍重,能令睡思清 。【详解】古代茶叶制法与现在不同,多为成型茶,饮用前需先在臼中捣碎 。同时制饮方法也有差异 。《广阳杂记》中讲:“古之茶曰煮、曰烹、曰煎,须汤如蟹眼,茶味方中 。今之茶唯用沸汤投之,稍着火即色黄而味涩,不中饮矣 。”故此诗中云“夜臼和烟捣,寒炉对雪烹” 。
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