春季养肝是首要预防甲肝关键是饮食卫生 _养肝

【春季养肝是首要预防甲肝关键是饮食卫生】甲肝的发病季节多表现为冬春两季，戊肝表现为四季散发。甲肝、戊肝均与“吃”密不可分。甲肝和戊肝在职业人群中发病者较多，原因很简单。上班族在外吃饭往往求异求新，而时下流行的无论是生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让各种细菌、甲肝、戊肝病毒有可趁之机，使人体致病。

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春季如何预防甲肝
杜绝甲肝要拒绝四种高危饮食资料显示，甲肝好发对象以青少年为主；戊肝以中年、老年、孕妇为主。这两种肝炎虽然不会转为慢性肝炎，但其病程一般都在一个月左右，此后还要有一到两个月的休息才能完全恢复。认清并拒绝以下四种高危饮食行为，就可以远离甲肝的侵扰。
1、生吃海鲜
容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险” ， 1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。
2、爱上大排挡
大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季极其活跃，如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。所以，在春季应尽量减少到大排档就餐的几率；如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜。
3、猛吃火锅
火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多，致病源也随之增多。因此，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净；烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。
4、随便喝生水
春季，尤其是运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。

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春季预防甲肝的方法
预防甲肝关键是管理饮食卫生甲肝是由于感染甲肝病毒而导致的消化道传染病，甲肝主要通过粪-口途径进行传播，预防甲肝关键在于管理饮食卫生，尤其要尤其以下4种高危食品。
都说一年之计在于春，身体保健也是如此。只有在春季做好了身体的保健工作，才能为四季的奋斗奠定良好的身体基础。尤其是在早春时节，做好疾病的预防保健工作，可预防春季多种常见病的发生。
春季养生，首当其冲的是要养护肝脏。我国传统中医养生认为，春季养阳益肝是首要，并提倡春季养肝食为先和以脏补脏的方法。因此，早春时节的饮食要以高蛋白、高维生素、充足热量的饮食为原则。
春季在冬季之后，经过一个冬天的“储存” ，不少人身上都长了不少肉，春天的任务之一就是减少这些脂肪的继续堆积。因此，春季养生还要注意减少脂肪的摄入，增加一些优质蛋白的摄入，豆类及其制品、鱼类等食品可以适当多吃一些。
春天要来了，气候逐渐转暖，每天的气温变化都比较大，这个时候万物生发，细菌等微生物也开始大量繁殖，很容易侵袭人体导致疾病的发生。因此，在饮食上大家要摄取足够具有抗病毒作用的元素，比如维生素、无机盐等。日常生活中，小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C ，具有抗病毒作用，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A ，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，这些可以多吃。