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龙井茶放久了还能喝吗,百香果加蜂蜜的孕妇能喝吗会有影响吗

茶知识

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  • 大红袍可以放10年吗？
  • 大红袍可以放10年吗
  • 茶叶放久了有杂味 ， 试试这样泡！
  • 杭州龙井茶炒制时为啥要放蜡粉
大红袍可以放10年吗？大红袍可以放10年吗对于10年的大红袍还能喝吗 ， 最好以茶叶外包装上的保质期为准 ， 过期了的话不建议喝了 。一般来说 ， 大红袍的保质期在18个月 。即便密封完好 ， 保存得当 ， 顶多可以放个四五年 。10年的大红袍 ， 即便没有发潮变质 ， 口感与香气也已经大不如前了 ， 十分清淡 。不过 ， 如果你舍不得扔掉 ， 可以拆封后泡一点尝尝 ， 只要茶没变质还是可以喝的 。对于其他品种的茶叶 ， 超过保质期后 ， 茶叶中的水分会不断增加 ， 色素、生香物质和咖啡碱、茶多酚、茶氨酸成分会持续减少 ， 导致香气与口味改变 ， 甚至引起霉变 ， 不适合再饮用 。但武夷岩茶的魅力在于 ， 过期之后再重新复焙 ， 用火和温度把茶叶里的多余水分去掉 ， 岩茶便能重新焕发生机 。最为特别的是 ， 复焙过的岩茶 ， 有机会变出一种新的香气和口味 ， 其香型可能转变 ， 茶汤则越焙越稠 ， 浆感越来越明显 。
茶叶放久了有杂味 ， 试试这样泡！不管是什么东西 ， 放久了都会有变化 ， 就要看是什么 ， 所以茶叶也不另外 ， 那茶叶放久了会有哪些不一样的味道呢？茶叶放了一段时间 ， 无论是否真空包装 ， 多少都会产生变化 ， 茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味 ， 甚至有可能生霉 。所以要喝存放一段时间的茶叶时 ， 首先确认茶叶是否霉变 ， 若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味 ， 可利用冲泡法来解决 。方法一：水的温度要高 ， 最好是沸水 ， 第一泡时间较平常久一点 ， 然后倒掉不喝 ， 第二泡起时间比平常快一倍 ， 快冲快泡 ， 尽可能趁热喝 。方法二：降低水温几度 ， 时间照正常冲泡法 ， 如此可避免茶汤之苦涩味 。方法三：最好改成大壶泡 ， 可使用壶娘 ， 降低茶叶比例 ， 口感会好一点 。家里茶叶放久了在没有发霉的情况下有些杂味可按照这三个方法冲泡 ， 还会泡出之前的味道！
杭州龙井茶炒制时为啥要放蜡粉【龙井茶放久了还能喝吗,百香果加蜂蜜的孕妇能喝吗会有影响吗】杭州龙井茶炒制时为啥要放蜡粉？难道是为了茶叶看起来很光亮吗？还是喝进去肠子更润滑？很想知道龙井茶茶农自己喝的也放蜡粉？据说是不放的 。网友跟帖： 神笔马良：以前手工炒是为了使锅滑溜 ， 不粘锅 。放的也是食用蜡 。现在机器炒就不知道了 。张志乾：控温作用 ， 杀青时的温度要200多度 ， 而腊却是起降温作用 ， 温度过时 ， 腊就焦了 ， 算是温度计吧 。蜂蜜蜡 ， 约90度 。加蜡原因是让茶叶被泡时 ， 析出加快 。和20年前的加糖泡茶是一个原理 。不加蜡的清明茶 ， 绿茶的锅温较高 ， 杀青这道很重要 。这种茶的存放 ， 约3个月 ， 这种茶纯天然 ， 一年只有一次 。笑嗷浆糊：炒茶放蜡油是从祖上传下来的 ， 就和你炒菜要放油一样 ， 否则茶叶就炒焦了 。茶叶知识


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