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六安瓜片历史发展,六安瓜片鉴别方法

茶知识

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  • 安徽六安茶产业五年规划出炉
  • 六安瓜片茶叶品赏鉴别先容
  • 六安瓜片鉴别方法
安徽六安茶产业五年规划出炉10月24日 ， 六安市茶产业发展战略规划(2010年－2015年) ， 在合肥通过专家评审 。六安市从2001年开始连续举办了8届六安瓜片茶文化节 ， 弘扬茶文化 ， 做大做强以六安瓜片为龙头的茶产业 。目前 ， 该市可采茶园面积达2.69万公顷 ， 实现年产值5亿多元 ， 六安瓜片有机茶产品通过了瑞士生态研究所IMO有机认证；六安瓜片还于2002年、2007年先后被确定为国家证明商标和国家地理标志保护产品 。按照新的茶产业发展战略规划 ， 六安茶产业发展在下个5年里将全面跃上新台阶 ， 产值将突破15亿元 ， 形成长江以北茶叶最大的交易批发市场 。(张大鹏)
六安瓜片茶叶品赏鉴别先容六安瓜片产地：安徽六安、金寨、霍山一带 。工艺：炒青绿茶 。形状：形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿有霜、叶片匀整、不含芽尖和茶梗 。汤色：碧绿、清亮透亮 。香气：清香高爽 。滋味：鲜醇回甘 。叶底：绿嫩、明亮、柔软 。最佳饮用季：整年 。特征：历史名茶 ， 六安瓜片具有清心明目、提神消乏、通窍散风等功效 ， 古书中称“六安精品 ， 入药最佳 。”更受清朝御医偏心 ， 成为清廷各种药膳茶的基础茶；价钱近些年略微偏高沏茶要点：玻璃杯或是紫砂壶都相宜 ， 水温不行跨越85度 ， 不行久泡 。泉源：新手学品茶
六安瓜片鉴别方法【六安瓜片历史发展,六安瓜片鉴别方法】六安瓜片 六安瓜片是著名绿茶 ， 也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品 ， 堪称一绝 。产于安徽西部大别山茶区 ， 其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 ， 成茶呈瓜子形 ， 因而得名“六安瓜片” ， 色翠绿 ， 香清高 ， 味甘鲜 ， 耐冲泡 。它最先源于金寨县的齐云山 ， 而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳 ， 故又名“齐云瓜片” 。其沏茶时雾气蒸腾 ， 清香四溢 ， 所以也有“齐山云雾瓜片”之称 。鉴别方法：六安瓜片其外形平展 ， 每一片不带芽和茎梗 ， 叶呈绿色光润 ， 微向上重叠 ， 形似瓜子 ， 内质香气清高 ， 水色碧绿 ， 滋味回甜 ， 叶底厚实明亮 。假的则味道较苦 ， 颜色偏黄 。l 产地：产于位于安徽六安和金寨两县的齐云山 ， 又叫““齐云瓜片” 。茶叶知识


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