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老铁壶收藏持续升温,日本煮茶利器百岁老铁壶现身厦门

茶知识

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  • 铁壶生锈怎么办
  • 用铸铁壶泡茶好吗 铁壶煮茶好不好
  • 日本煮茶利器百岁老铁壶现身厦门
铁壶生锈怎么办铁壶是用传统方式制作的生铁制品，结实耐用且不容易变形，还能不充身体必须的铁元素，但是铁壶铁壶用久了不注意保养，会生锈，可以从一下几点去除铁壶上到锈迹 。
先用干净的钢丝球轻轻刷洗铁壶上的铁锈，直到铁壶上没有锈迹为止 。
加入茶叶煮沸，大火煮沸半个小时左右 。
再次用钢丝球刷洗干净，放入一些老茶叶，大约煮制半个小时，再用茶叶水浸泡一天 。
【老铁壶收藏持续升温,日本煮茶利器百岁老铁壶现身厦门】倒出茶叶，反复三次，这样铁壶上的就完全清除干净了 。茶壶中的铁锈对身体健康不利，应经常处理一下铁锈，这样煮的开水才能更健康 。
用铸铁壶泡茶好吗 铁壶煮茶好不好泡茶是个重要的过程，其中泡茶的茶壶种类有很多，铁壶是比较常见的一种，用铸铁壶泡茶好吗？另外铁壶煮茶好不好？铁壶煮茶并不是很好的选择，因为用铁壶煮茶的过程中，茶叶中含有较多的茶多酚在高温下和铁壶中的铁离子产生分解，从而生成黑色物质，这种物质会影响茶汤的颜色、口感、香气和营养，对人体也是没有好处的 。虽然铁壶煮茶不好，但是用铸铁壶泡茶好是不错的选择，原因如下：用铸铁壶泡茶可以承受更高的水温，从而让茶叶味道更芳香 。用铸铁壶泡茶保温时间更长，可激发和提升茶叶的香气 。用铸铁壶泡茶会让水质更软，更利于泡茶 。用铸铁壶泡茶可以释放出二价铁，二价铁离子是可以被人体所吸收的 。所以我们总结来说，铁壶煮茶不好，会影响茶的品质，但是用铸铁壶泡茶是非常好的 。
日本煮茶利器百岁老铁壶现身厦门古人有云：“器必铁壶，壶必紫砂，杯必景德，茗必武夷”，这是品茶之要 。“器”指的就是老铁壶 。自20日起至23日，来自东瀛的煮茶利器———日本老铁壶将在位于金桥路的紫砂文化研究会所展出 。老铁壶质感古朴，壶身上绘有葡萄、牡丹、松竹等图案，淡雅清丽 。用壶煮出来的汤水清甜，让用惯了不锈钢热水壶的人感到口感一新 。据介绍，这批老铁壶的年龄都在100多岁，多来自龙文堂、龟文堂等日本知名堂号，部分壶身上还有作者落款，证明这是作者的得意之作 。江户中期，日本深受中国文化的影响，一般百姓因为经济的成长，都有能力接触茶道，于是便有了日本铁壶的出现 。在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及 。遗憾的是，在第二次世界大战期间，许多铁壶被人为破坏，加上使用过程中保养不当，日本老铁壶的存世数量大减，能够保持至今的完好铁壶非常稀少，目前国内市价在数千至数万元不等 。目前，国内收藏老铁壶之风方兴未艾 。


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