龙井茶怎么泡图解 _茶知识

好茶需要正确的冲泡方法，才能将其茶性充分发挥。小编将为茶友以图文并茂的方式，讲解三种西湖龙井茶怎么泡的方法，相信总有一种适合于您。
龙井茶怎么泡龙井茶怎么泡之生活版
【龙井茶怎么泡图解】1、准备
310-330mL透明玻璃杯、西湖龙井茶（3克为淡茶，5克为浓茶）。
2、投茶

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将适量龙井茶放入玻璃杯中。
3、摇香

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用90℃的开水高冲注入杯中十分之三满，拿起杯子轻摇3圈，使茶叶充分吸水。
4、泡茶

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再次注入90℃的开水至十分之七满，待茶叶充分舒展后(龙井茶泡的时间约2-3分钟可完全舒展)，即可品饮。
龙井茶怎么泡之规范版
1、准备

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简易功夫茶具套装、茶道组、茶荷、茶巾、煲水壶等。
2、置茶

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用茶匙将茶叶置入茶荷内，放在一旁备用。
2、洗杯

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右手提起水壶，左手拿起瓯盖，用90℃的开水，注入盖碗中十分之三满。

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拿起盖碗摇动三圈后倒入公道杯中，最后清洗品茗杯。

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3、投茶

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用茶匙将茶叶拨入盖碗中。投茶量为5克左右，可根据个人口味和人数而异。
4、注水

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以90℃的开水，高冲置入盖碗中十分之八满，使茶叶充分翻滚，以利于色、香、味的充分释放。
5、回壶

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将盖碗中的茶水，沿茶滤倒入公道杯中。
6、分茶

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将公道杯中的茶汤，从左之右（以泡茶人为基准）倒入品茗杯中七分满。最后用茶夹将品茗杯夹住，放置在客人前方即可。
龙井茶泡法的注意事项1、高冲
注水时，将水壶拉高，可增加水柱接触空气的面积，使水冷却的更快；且高冲可使茶汤在杯中快速翻滚，有利于茶的色、香、味充分释放。
2、低酌
回壶时，应尽可能缩短盖碗与公道杯倒茶的距离，将盖碗放低，避免拉高和其他多余动作，以保证茶汤温度不减。分茶时也应尽可能低酌。
3、忌讳
龙井茶属不发酵的绿茶，茶叶鲜活绿嫩。在使用盖碗冲泡时，除出汤外，应尽量避免加盖闷泡、闷茶，否则将失去茶叶的鲜活品质。
4、时间
龙井茶冲泡时间首次以15秒为宜，往后的每一次可顺延3-5秒，以冲泡5-6次为宜。每次倒出时，可留四分之一茶汤，以保证滋味不减。
5、续水
用玻璃杯冲泡龙井茶时，以3次为宜。待每次茶汤剩十分之三时，即可续水冲泡，且水温可提升3-5℃，有利于茶汤色、香、味不减。
总结：
龙井茶冲泡方法：生活版（准备、投茶、摇香、泡茶）和规范版（准备、置茶、洗杯、投茶、注水、回壶、分茶），好茶需要正确的冲泡方法，才能将其茶性充分发挥。更多茶叶相关知识，请关注我们。