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- 3.8万元买壶“青城道茶”
- 下关2015年南诏珍藏砖开汤品鉴
- 土家族茶文化介绍
下关2015年南诏珍藏砖开汤品鉴【健康茶非常道,8万元买壶青城道茶】取茶7G洗茶1道润茶1分钟然后开水再洗一道(为了让茶品彻底舒展开)砖面:典型下关机压 , 均整平滑 , 条索紧结 , 白毫撒面 , 背面漂亮的钉钉 , 南诏系列特点 。茶干香 , 无烟味 。1道:汤色嫩黄清透 , 入口甘甜 , 茶香留存感非常好 , 苦涩度不高 , 鲜爽度非常高 。(有新茶的生味)2道-5道:茶汤依然稳定一直保持一个出水时间 , 颜色未变 , 口感基本未变 , 3道起细细品略苦涩度上升 , 但是入口即化 , 生津很快 , 回甘略显慢了一点 。6-8道:出汤时间延长数秒并且升高注水温度 , 汤水的平衡度和稳定性非常好 。因为自己喝所以8道结束 , 汤色口感一直未变 。由此可见耐泡程度 。
土家族茶文化介绍土家族茶文化茶文化是土家族饮食文化的主要组成部分 , 从几个方面来了解一下土家族的茶文化 。油茶汤油茶汤在土家族已有悠久的制作饮用历史 , 土家族对油茶汤的制作十分讲究 , 被称为最具有民族地方风味特色的茶汤 , 有一句话这样说:“三天不喝油茶汤 , 头昏眼花心发慌 。”四道茶土家族的四道茶也是非常特别的哦 , 头道茶为白鹤茶 , 称为“亲亲热热” , 第二道茶 , 称之为“香香喷喷” , 三道茶称为“甜甜蜜蜜” , 四道茶称为鸡蛋茶 , 称为“圆圆满满” , 这四道茶泡茶的方式一般是依据来客身份亲疏长幼而定 。罐罐茶罐罐茶就是用土罐来作为泡茶的工具 , 做法很简单 , 先将茶叶放进罐中用火烤焙 , 待香味完全散发的时候用沸水冲泡即可 , 可加入姜片 , 成为姜茶 , 无论油茶汤还是罐罐茶 , 都是土家族日常生活必备的饭后好饮料 , 土家族有句民谣是这样唱:“客来不办包谷饭 , 请到家中喝油茶” 。种茶、采茶、制茶土家族不仅饮茶讲究 , 还创造出种茶、采茶、制茶一系列的茶文化 。
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