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- 黄花茂盛
- 安化茯茶天然养生茶
- 金花
- 金花茯砖茶怎么喝
【金花茯砖茶怎么泡,金花茯砖茶怎么喝】
安化茯茶天然养生茶安化茯茶与普洱茶一样，都属于黑茶，是天然的养生茶 。不同在于，白沙溪特制茯茶闻起来有菌花香，茶内可以看到一颗一颗“神秘的金花”，经中外科学家们分析鉴定：具有极强的分解油腻，消食，调节人体脂肪代谢，养胃护肝、调节血糖等功能 。日本医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说 。
金花金花的学名是冠突散囊菌，属于益生菌 。冠突散囊菌（Eurotiumcristatum），属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、木屑等基物上 。金花（冠突散囊菌），是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体 。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种（详见：《中华人民共和国国家标准GB/T9833.3—2002紧压茶茯砖茶》） 。“金花”会分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味 。其颗粒大小会随湿度等因素发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，金花干嗅时有一种黄花的淡淡的清香味道；泡饮时，它会使茶汤更醇和爽口 。金花具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效 。
金花茯砖茶怎么喝金花茯砖茶喝法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡 。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1：25-30)、润茶、冲泡12分钟，过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了 。金花茯砖茶煮饮法冲泡步骤：用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶，将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡(80°C左右)，将茶叶放入壶中(煮饮无需洗茶)，大火煮沸后，转文火煮510分钟，停火，滤渣后，热饮之 。煮饮法，可煮23次 。煮饮法所冲泡的茯砖茶，汤色橙红油润，滋味醇厚甜润，菌花香馥郁 。
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