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包子蒸熟后为什么会塌？

为什么什么可以

1.面团的制作方法不对 。做馍时要用温水和面，酵母粉要提前和温水混合，使其醒发 。做面团时，放在较高的温度下，醒发一个小时左右 。2.蒸法不对 。蒸馒头时，最好用冷水煮 。蒸好后关火炖一会儿再拿出来，这样包子就不会塌了，吃起来更蓬松 。

包子蒸熟后为什么会塌？

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很多朋友都知道，提高环境温度可以促进酵母发酵，加快酵母发酵，但同时也会有副作用 。馒头煮熟后会收缩塌陷，很可能就是这种副作用的产物 。
【包子蒸熟后为什么会塌？】
包子蒸熟后为什么会塌？

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其他原因如下：
1.面团的制作方法不对 。做馍时要用温水和面，酵母粉要提前和温水混合，使其醒发 。做面团时，放在较高的温度下，醒发一个小时左右 。
包子蒸熟后为什么会塌？

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2.蒸法不对 。蒸馒头时，最好用冷水煮 。蒸好后关火炖一会儿再拿出来，这样包子就不会塌了，吃起来更蓬松 。
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