对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说板栗酥饼的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味 。
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1、取栗子肉，在高压锅加少量水煮至烂熟；用料理机打成糊状
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2、锅底放少许油，倒入栗子糊炒干，以可以搓成团为准 。
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3、酥油团：100g面粉、50g特质调和油和成酥油团，松弛20分钟左右；
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4、、酥皮：250g面粉、60g猪油、35g白糖、100ml左右开水和成酥皮团，松弛20分钟左右；
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5、酥皮擀成片，酥油团放在酥皮上，包起来；包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小份 。做栗子饼擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小份；将小份压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型 。塞进饼干模具压出图形 。
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6、放进白芝麻里滚一下，压实做好的栗子饼表面刷上水，180度烤20分钟，翻面再烤20分钟 。OK了~~
7、口味可以自己随意搭配
【板栗酥饼的做法】很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，板栗酥饼的做法简单，可以打消顾虑 。
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