从普洱茶加工看学问,白话普洱茶的加工 _中国普洱茶

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中茶牌圆茶—方圆（生茶）即将上市！
白话普洱茶的加工
云南普洱茶质料对品质形成条件要求高
【海湾茶业】2016年度第一期专营店培训圆满结束！

中茶牌圆茶—方圆（生茶）即将上市！产品介绍：圆，是中国道家通变、趋时的学问；方，是中国儒家人格修养的理想境界：“智欲其圆道，行欲其方正” 。方，为做人之本；圆，为处世之道。中茶牌方圆圆茶秉承方圆之道，取意“圆”之和谐美好，坚持“方”之刚正不阿，方外有圆，圆中有方，方圆相济，人生自在方圆。这款茶原料臻选自云南临沧、西双版纳上等茶菁，传统晒青工艺加工，再经高温蒸压，定型，干燥。每饼净重1000克，饼形厚实圆正，条索紧结油润，银毫显露，香气馥郁，芬芳怡人。汤色金黄透亮，滋味醇厚饱满，回甘生津。是聚友品鉴，收藏，馈赠亲朋好友之珍品。亮点分析：清如为人方正，润若处世圆融；茶中自有天地，人生自在方圆。产品归属:普洱茶（生茶）产品规格：1000克/饼。箱规：4饼/提2提/件零售价68元/饼

白话普洱茶的加工普洱茶是一种云南地方传统特色名产。从摘下茶树的叶子直接吃到把采下的鲜叶干燥后泡饮、贮运、销售，认真追溯上去，普洱茶加工史应有3000多年了。这部加工工艺史记述或演绎的主要内容包括一下内容：1. 普洱茶所在的区或范围；2. 普洱茶所用的茶树品种选择；3. 普洱茶鲜叶到干燥的过程（加工工艺流程）；4. 普洱茶的贮藏；5普洱茶的运输销售；6. 普洱茶的品饮；到了现在，已有普洱茶地方标准和国家标准的出台，对上述内容有了规范性的总结，如同其他大类茶一样，以加工工艺为主体，辅以地域和品种，给普洱茶下了定义。
云南普洱茶质料对品质形成条件要求高云南普洱茶对质料选择专一且对品质形成条件要求高从质料来看，黑茶加工的低级质料是中小叶种，普洱茶则差别，其质料是内含身分厚实的云南大叶种加工的晒青绿毛茶；从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶自己水分杀青剩余的部门，堆温一部门泉源于杀青后的残余温度；另一部门由微生物生命流动代谢发生。普洱茶加工是人工加湿，潮水量是发生温度崎岖和速率快慢的主要指标。适度潮水、渥堆及微生物自然接种是普洱茶品质形成的关键环节。

【海湾茶业】2016年度第一期专营店培训圆满结束！为了让海湾茶业服务体系对普洱茶有更好的认知，把最真实的茶知识，茶文化传播给老同志茶友。2016年，海湾茶业启动了全国专营店培训计划。海湾茶业第一期专营店培训在中国普洱茶原产地西双版纳勐海县举办。对参与培训的人员从普洱茶常识，普洱茶品质鉴别，普洱茶加工工艺，普洱茶茶区特性等进行专业讲解。从课堂到基地，从理论到实践，每一步，都只为让大家懂得正解，传递真实。海湾茶业总经理邹小兰讲解普洱茶加工工艺。海湾茶业原料及发酵基地—勐海海湾茶业总经理邹小华讲解茶叶评审方法及人工渥堆发酵技艺，并带领参与培训人员参观发酵车间。全体参与培训人员到海湾茶业帕沙基地参观古茶园，亲身体验普洱茶杀青、揉捻工艺。至此，海湾茶业第一期专营店培训圆满结束。