江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

炒青绿茶冲泡流程,绿茶制作工艺炒青绿茶先容

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 绿茶的分类先容
  • 茶叶的加工方式 一种花香型绿茶的加工流程步骤
  • 绿 茶 的 种 类
  • 鄂炒青茶简介
绿茶的分类先容绿茶的分类炒青绿茶长炒青：制品有特珍、珍眉、秀眉、凤眉等 。圆炒青：制品有珠茶等 。细嫩炒青：制品有西湖龙井、休宁松萝等 。烘青绿茶通俗烘青：包罗闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等 。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾等 。蒸青绿茶煎茶、玉露等 。晒青绿茶滇青、川青、陕青等 。

茶叶的加工方式 一种花香型绿茶的加工流程步骤下面介绍一种花香型绿茶的加工方式 。加工方式包含以下流程：（1）茶叶原材料采收、晾青; (2)经中午46点的自然光晒茶叶; (3)将茶叶水冷却、摇青、摊晾; (4)待叶子青绿色消失、花香稍显时揉捻;（5）将揉捻后的茶叶开展发醇，直到茶叶青气消退、清香显出、幼叶呈棕褐色后，蛋糕烘焙，摊晾至足干 。可选用各种类型的茶青做为原材料，根据引进茉莉花茶加工中的一部分加工工艺，产生丰富多彩的花香型香味;加工方式可以使茶叶中的酯型儿茶素获得溶解，进而减少了茶叶中的涩味;再根据揉捻、发醇和蛋糕烘焙等流程使制成品茶叶花香浓厚、味道纯鲜 。
绿 茶 的 种 类
烘青绿茶普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等 。
炒青绿茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等 。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等 。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等 。
晒青绿茶滇青、川青、陕青等 。
蒸青绿茶煎茶、玉露等 。收藏 | 0

鄂炒青茶简介【炒青绿茶冲泡流程,绿茶制作工艺炒青绿茶先容】 鄂炒青，也被称为鄂毛青，茶叶品质划分明确，条索紧结，色泽绿润，香气高长，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底柔软匀亮 。工艺属于炒青绿茶，味道鲜醇 。鄂炒青也被称为鄂毛青，茶叶品质划分明确，条索紧结，色泽绿润，香气高长，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底柔软匀亮 。工艺属于炒青绿茶，味道鲜醇 。产于湖北各茶区的条形炒青绿茶，采摘一芽二三叶，经杀青、揉捻、烘二青、炒(滚)三青喝辉锅制成 。由于鄂西、鄂南、鄂东北差别区域的自然环境条件差别，品质风味也有所差异 。分一至五级 。鄂炒青主销省内各大中城市，部门经汉口和上海口岸拼配外销至西北非 。


    推荐阅读


    上一篇：吃凉皮上火吗？凉皮的营养价值有哪些?

    下一篇：吃调和油上火吗？调和油的营养价值有哪些?