吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，巴马臣干酪烤鸡排配土豆饼的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能 。
【巴马臣干酪烤鸡排配土豆饼的做法】
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1、主食材
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2、迷迭香磨碎备用，不需要太碎，条状感没那么强即可 。当然可以用迷迭香粉
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3、香菜，洋葱切碎备用 。尽量切碎，接下来煮汁时候会更加赞
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4、鸡胸肉切成两半，注意大小最好对半开，这样烤的时候可以使两块都很赞 。厚度不超过半节手指 。
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5、土豆洗净下锅沸水煮至软烂，剥皮 。大约需15到20分钟
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6、土豆煮熟去皮后用勺子或者其他工具捣烂，混入面粉拌匀 。这里不需要加其他配料
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7、鸡肉下锅加黄油煎10秒，两边变色即可 。土豆泥用手搓成饼状，不要太厚，连同鸡肉一起上烤盘 。这里锡纸可用可不用 。土豆饼中间留空隙 。干酪切片铺在鸡肉上方，撒上磨碎的迷迭香 。干酪量可自定 。然后入烤箱，180度烤10分钟
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8、鸡肉上方的干酪融化即可取出装盘，取出土豆饼下油锅煎至两面焦黄紧致，取出装盘
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9、下少量油，爆炒洋葱香菜
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10、问到香味后下奶油，加10ml水 。调味，盐糖量调配到自己适合的口味 。加入番茄酱，拌匀后加入罗勒，熄火 。搅拌均匀 。倒在鸡肉上或者盘子隔壁，也可以分装做蘸料
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11、完成图
巴马臣干酪烤鸡排配土豆饼这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感 。
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