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独特的白族烤茶,白族响雷茶苦二甜三回味三道茶饮茶文化

茶知识

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  • 2015年福禄寿禧四喜方砖隆重上市
  • 制作绿茶历史文化及生长
  • 白族响雷茶一苦二甜三回味三道茶饮茶文化
2015年福禄寿禧四喜方砖隆重上市2015年福禄寿禧四喜方砖隆重上市，该产品以2014年福禄寿禧四喜方砖的包装基本相同，其选用云南大叶种晒青毛茶精制而成，外形紧结、模纹清晰、干茶色泽绿润、香气纯正，汤色橙黄明亮，滋味浓醇，叶底嫩绿匀整 。内装有福、禄、寿、禧四块方茶，象征美好的祝福，具有独特的白族风味 。因此深受茶友们的喜爱 。产品信息【商品名称】下关四喜方砖【商品类型】生茶【商品规格】250gx4片/盒10盒/件【生产日期】2015年2月【生产厂家】云南下关沱茶（集团）股份有限公司【包装种类】礼盒装【储藏方法】在清洁、通风、避光、干燥【配料表】云南大叶种晒青茶相关产品：2014年下关沱茶福禄寿禧四喜方砖生茶1000克2013年下关沱茶福禄寿禧四喜方砖生茶1000克2011年下关沱茶福禄寿禧四喜方砖生茶1000克2010年下关沱茶福禄寿禧四喜方砖生茶1000克
制作绿茶历史文化及生长 《茶经》上纪录，茶叶的行使最早是从品味茶树鲜叶最先，进一步发展到煮生的鲜叶羹饮用 。这也是人类原始的行使茶叶的方式 。到厥后人们将鲜叶放在火上烤，或放在竹筒里烤，再将烤后的“茶叶”放在水中煮饮，这就是最初的绿茶初制 。到现在，云南省西双版纳区域的傣族、佤族等少数民族还保留着烤鲜叶煮饮或泡饮的饮茶方式，常常是将鲜叶烤后放在新鲜的竹筒里取用，或者直接将鲜叶放进竹筒里举行烧烤，待鲜叶变软、烤焦后，直接冲水饮用，称之为烤竹筒香茶，茶汤滋味焦香、苦酽，稍后回甘 。现代绿茶的基本加工工艺流程为：采摘鲜叶杀青揉捻干燥，完成绿茶初制，初制茶也称毛茶 。三国时的《广雅》中有“荆巴间采茶作饼”的纪录，可见早在三国前就有了饼茶 。
白族响雷茶一苦二甜三回味三道茶饮茶文化【独特的白族烤茶,白族响雷茶苦二甜三回味三道茶饮茶文化】白族响雷茶、三道茶 响雷茶是云南白族人民一种有趣的饮茶方式 。每当家里有客人，好客的主人便将刚刚采下的鲜茶投入砂罐内烘烤，因砂罐内温度高，少顷，鲜茶叶在砂罐内就被烤得焦香了 。此时，立即将开水冲入砂罐内，罐内立即发出似雷的响声 。开水冲入砂罐后，稍煮片刻，然后倒入茶盅，用双手献给客人饮用 。这种茶味苦，但饮起来十分有趣 。三道茶是我国白族人民款待亲朋戚友的礼节 。当家里来亲朋戚友时，要敬三道茶 。头道茶以土罐烘烤的绿茶泡制而成，味道香苦；二道茶以红糖和牛奶制作的乳扇冲开水，味道甘甜；第三道茶是用蜂蜜泡开水，味道醇甜 。因开始时喝的是苦茶，喝了第二三道茶以后，嘴里有甜苦香混合的舒适感，故有三道茶一苦二甜三回味的说法 。


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