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茶的冲泡手艺,大米抹茶饼干的做法

茶知识

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  • 大米抹茶饼干的做法
  • 红碎茶茶叶简介
  • ■山国饮艺■茶叶入菜有讲究
  • 茶道逸事“资助”_1
大米抹茶饼干的做法夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了 。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒 。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖 。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病 。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好大米抹茶饼干这道菜 。大米抹茶饼干做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的 。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧 。

红碎茶茶叶简介 红碎茶有百余年的产制历史，是国际市场上销售量最大的茶类 。它是在功夫红茶加工手艺的基础上，以揉切取代揉捻，或揉捻后再揉切而制成 。揉切的目的是充实损坏叶组织，使干茶中的内含身分更易冲泡出，形成红碎茶汤色红艳明亮，滋味浓、强、鲜的品质气概 。凭据其总的品质特征，红碎茶可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4个细类 。中国云南、两广和海南区域是红碎茶的集中生产地 。外洋红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚，其产量的总和占天下红碎茶总产量的80%以上，且质优价高 。
■山国饮艺■茶叶入菜有讲究&nbsp不同的茶有不同的茶菜做法 。绿茶，其叶嫩而香，口感好 。铁观音、乌龙茶、普洱，等茶叶吃起来涩涩的、苦苦的，所以用其做菜一般只取茶汤 。&nbsp茶与菜配，应视菜的主材料来定 。如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，适合泡出茶汤做饺子；而灼虾、蒸鱼适宜用绿茶汤；普洱茶适合做卤水汁；碧螺春适合女士美容饮用，如一款太极碧螺春菜式，它先以矿泉水泡出茶味，然后再将茶叶捣碎混合一起做羹汤等等，不一而足 。&nbsp以茶做菜很讲究手艺，若茶叶或茶汤用多了，菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了，又显不出茶香味 。茶叶知识

茶道逸事“资助”_1【茶的冲泡手艺,大米抹茶饼干的做法】资助千利休有一个月友，是手工作坊的工匠，虽然手艺不错，但生活却相当贫苦 。利休对这个朋友的处境颇感同情，觉得应该帮助朋友一把，于是，利休让那位朋友做了几个垂吊悬挂式茶釜用的钩子 。钩子做好之后，利休在每一个上面都按了自已的印章 。名人就是不一样，一个小小的印章让原本普普通通的钩子立刻身价倍增，都卖了好价钱 。利休的那位朋友，“脱贫”自不待言，说不定意因而致富了呢！


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