立冬当天吃什么 _二十四节气

立冬那天可以吃饺子、腊肉菜饭、奶油、甘蔗、巴赞等食物。
吃饺子
立冬，饺子，味道不同于大白菜，还要蘸醋和烂蒜吃，才能独特。立冬为什么吃饺子？因为我们国家是农业立国，所以我们非常重视二十四节气。那些“过节”的人也是植被的新生长点。秋冬收获，这一天，为了改善我的生活，我选择了“好吃不过饺子” 。所以《礼记》里有句话“吃瓜也是先祭祀” 。冬至，中国古代有“冬至节”的习俗。

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吃咸肉蔬菜饭
冬天吃一碗腊肉菜饭是老苏州人的特定习俗。以磨砂蔬菜、肥瘦腊肉、米醋为原料，用砖炉、稻草为燃料，煮出的米饭香糯可口。虽然腊肉海鲜饭没有被列入苏州的名菜食谱，但这里从来不缺少爱吃的食客。
其实，和腊肉一起吃海鲜饭还有另一层含义，那就是吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首。立冬之后，天气越来越冷，最容易损伤肾阳。咸食入肾可补肾。但需要注意的是，高血压患者不宜吃太多盐。
吃奶油
苏州人在冬天参观立冬是一个古老的传统。在苏州的旧社会，一些大户人家冬天还用红参、桂圆、核桃仁煮汤喝，有补气活血助阳的功效。
通常在立冬的每个节气，苏州市中医院和一些老式药店都会设立进补诊所，给市民用膏药治病，销售冬季进补保健品。需要提醒的是，面霜一定不要跟风，注意“一人一方”，先吃“开方方”暂定调整，开正式处方前做适当调整。
【立冬当天吃什么】

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喝草根汤
立冬，俗称闽中“胶东”，意为秋冬之交。立冬“补冬”中，家家户户都要熬制草根汤，如白芷、盐肤木、山苍子根、地稔根等。剁成块，将浓稠的草根汤放入锅中煮开，去掉根块，然后加入鸡肉、鸭肉、兔肉或猪蹄、五花肉等。做饭。
吃汽巴
在这一天，漳州的农村家庭想通过“过冬”来庆祝丰收。糯米蒸熟后，倒入石臼中，捣碎至坚韧粘稠，拉成乒乓球大小，小心揉成团；花生炒香，研细，拌白糖。煮好的小粑粑用白糖和花生粉卷起来，放在海碗里。吃饭时，用筷子一口气串几粒，就像拨浪鼓一样，所以也叫“拨浪” 。要做好“冬交”，必须尊重土地神，感谢他的慷慨付出。
酿造黄酒
立冬那天酿黄酒是绍兴的传统酿酒习俗。冬季水体清澈，温度较低，能有效抑制杂菌的滋生，使葡萄酒在低温下长期发酵过程中形成良好的风味，是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把立冬至次年立春最适宜酿造黄酒的时间称为“冬酿”，祈福安康。
立冬吃什么水果？
1.苹果
熟苹果可以止泻，生苹果可以治便秘，饭后吃可以帮助消化。研究人员还发现，每天吃一个苹果对肺部有好处，可以减少污染物导致的肺功能恶化。
2.柿子
柿子有很高的营养价值。成熟柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质、0.57%的脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素，尤其是维生素C，比普通水果高出1-2倍。生柿子能清热解毒，是降血压、止血的良药，对高血压、痔疮出血、便秘有很好的疗效。

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3.荸荠
水营养价值
认为柚子酸甜，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。是冬季感冒后养肺止咳的好水果。柚肉中含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，可以降血糖、降血脂、减肥、强身健体、美容养颜，被医学界公认为最具食疗价值的水果。
6.吃甘蔗
在潮汕地区，立冬应该吃甘蔗和炒饭。甘蔗之所以能成为“冬补”食品之一，是因为民间有句话叫“立冬的嚼甘蔗牙不疼”，意思是“立冬的”甘蔗已经成熟，吃了不会生气。这时，“嚼藤”不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的作用。
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