那些双胞胎甚至三胞胎、多胞胎一样的茶,让我眼花缭乱( 二 )


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06.
江山绿牡丹 VS 黄山绿牡丹 VS 白牡丹
这些茶虽然都叫牡丹,但各有特色,形状品类大不同 。
江山绿牡丹属于绿茶,产于浙江江山,为条形茶 。

那些双胞胎甚至三胞胎、多胞胎一样的茶,让我眼花缭乱

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黄山绿牡丹也属于绿茶,产于安徽歙县,为束形茶,制作时选用匀齐的芽叶扎紧成束,烘干定型,泡开后舒展成花朵样,与其名更形似 。
那些双胞胎甚至三胞胎、多胞胎一样的茶,让我眼花缭乱

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白牡丹属于白茶,产于福建,干茶两叶抱芽,深灰绿中夹银色白毫,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾,因此得名 。
那些双胞胎甚至三胞胎、多胞胎一样的茶,让我眼花缭乱

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07.
岳西翠兰 VS 舒城兰花 VS 白芽奇兰
“兰”在茶名里也多见,绿茶香型里就有一种“兰花香”型 。
安徽茶里带“兰”的比较多,例如岳西翠兰、舒城兰花,它们都产于安徽西部大别山山脉,采用烘青制法,兰花香清香高远 。
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比较特殊的是白芽奇兰,它不是绿茶,而是乌龙茶,产于福建平和县 。白芽奇兰为茶叶树种名,干茶冲泡后香气清高、兰香悠长,具有山骨风韵 。
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08.
【那些双胞胎甚至三胞胎、多胞胎一样的茶,让我眼花缭乱】竹叶青 VS 浮来青
涌溪火青VS羊岩勾青
“青“,让人联想到茶色青翠,多为绿茶 。
竹叶青,四川绿茶的代表,从茶名即可想见茶叶形态:形似竹叶,绿翠发光,挺直秀丽 。
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涌溪火青,安徽烘青绿茶的代表,它的茶形比较少见:紧结重实、粒粒盘曲、墨绿光亮,形似珍珠 。
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羊岩勾青,产于浙江临海羊岩山,其外形勾曲,色泽翠绿,耐冲泡,耐贮藏 。
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浮来青,产于山东莒县浮来山,具有北方绿茶的特点,干茶翠绿油润,滋味浓醇爽口 。
09.
信阳毛尖 VS 都匀毛尖
古丈毛尖 VS 紫阳毛尖
毛尖大概是茶名中重复率最高的一个词,尤其是在绿茶中 。
信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、紫阳毛尖,都属于名优绿茶,只不过产地不同 。信阳毛尖来自河南,都匀毛尖来自贵州,古丈毛尖来自湖南,紫阳毛尖来自陕西 。
那些双胞胎甚至三胞胎、多胞胎一样的茶,让我眼花缭乱

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毛尖茶多用的是早春细嫩的芽叶精制而成,滋味鲜爽,是绿茶中的精品 。
这些茶虽然名似但形不似,仔细看过都能鉴别,还有些茶名不似但形似,更难分辨,待下回再来一一分解吧~
“千岩拱列,林影纵横,人立于草木中,组成汉字的茶 。


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