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- 玫瑰花的创新吃法
- 玫瑰花茶到底是什么茶?仅仅是花茶么……
- 关于购买玫瑰花茶要特别注意的两大情况
- 鉴别真假花茶
玫瑰花茶到底是什么茶?仅仅是花茶么……玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成 。玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载 。中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种 。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳 。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美 。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花 。
关于购买玫瑰花茶要特别注意的两大情况玫瑰花茶的价格玫瑰花性温味甘微苦,入肝、脾二经 。玫瑰花茶有两种:一种是紫玫瑰、一种是粉红玫瑰,从疗效上来说,紫玫瑰没不如粉红玫瑰 。从颜色上说,如果不仔细看,会觉得两者颜色相同,但仔细看会发现粉红玫瑰的颜色较淡 。从价格上来说,粉红玫瑰因有一定疗效所以价格较贵,粉红玫瑰的价格也就几十块左右,紫玫瑰的价格是相对贵一些 。玫瑰花茶的挑选花蕾的采摘标准:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期,采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾 。花蕾的挑选标准:鲜花蕾需要按品种分类存放,禁止混合存放,并且需要认真挑选,做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾 。还要注意颜色过于艳丽的花蕾,这样的干花蕾是加了硫磺的 。
鉴别真假花茶【玫瑰花茶啥样的好,玫瑰花茶泡水喝的功效】真假花茶鉴别真花茶——是用绿茶加鲜花窨制而成的 。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期,利用茶叶的吸咐特性,充分吸收花的香味;然后将花筛去,再经烘干而得成品 。有些高级花茶要经过多次这样的窨制,越是高级的花茶,越是看不到干花 。被筛出来的干花已经没有了香气,假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中,以次充好,以假乱真的 。真花茶是按照标准生产的,外形条索紧实,内质茶香浓郁,滋味清纯鲜灵,茶汤橙黄透明,叶底均匀柔嫩 。假花茶——不按照标准样生产,外形条索松而扁,残花片多,有黄片,内质香气不正,滋味苦涩,汤色暗而泛红,叶底色泽亦暗淡 。
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