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泡制花草茶的窍门,花草茶的描述

茶知识

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  • 花草茶的描述
  • 茉莉花茶是什么茶？
  • 原料花茶选择及用量
花草茶的描述花草茶主要是用植物的根、茎、叶、花或皮等部位，单独或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的饮料 。目前世界各地贩售的花草茶，大都是进口自德、法、英、澳、加拿大等主要花草茶制造国 。常见的花草茶口味有：(1)单一花草茶；(2)综合花草茶；(3)果粒混合花草茶；(4)香料调味花草茶 。包装也有茶包、罐装或用塑料袋包装 。天然干燥的花草茶：这是最常见的花草茶形式，花草茶制造商将新鲜花草干燥后，挑选出适合冲泡的部分，便成了消费者在市面上看到的天然花草茶了 。一般而言，大多是单一口味，但是也有一些是调配好的综合花草 。花草茶茶包：有些花草茶多是用花草茶茶包包装，提供上班族一种方便冲泡花草茶的享用方式 。不过这类的花草茶大多不是纯花草口味，而是经过其他香料调味精制而成 。由于是进口产品，价格较高，购买时要注意花草茶生产日期及外包装是否有破损，以免买到变质的花草茶 。
茉莉花茶是什么茶？茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶 。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制 。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶 。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制 。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广 。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软 。茉莉花茶多采用名茶做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花 。茉莉花茶属于花茶，花茶是各种毛茶，即各类初制茶通过香花窨制所得，既有花香，又有茶味 。茉莉花茶的毛茶是绿茶，因此茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味 。
原料花茶选择及用量【泡制花草茶的窍门,花草茶的描述】原料品质及用量想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料 。至于原料的用量，得根据各种药草的特性来斟酌 。原则上浓香类的药草可以少放些，如果是选用新鲜药草，其分量则是干燥原料的23倍 。用水水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素 。泡茶用水取自洁净的山泉、井水或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水或纯净水，然后将水煮沸 。冲泡时的水温在95℃左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳 。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OO毫升 。茶与水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式 。单一的花茶材料，如用500毫升的沸水来冲泡，应取分量为510克；混合式的花草茶，则每一种材料各取23克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！


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