江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

玳玳花茶的品质特点,白兰花茶的特点及制法

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 花茶的茶胚处理
  • 哪个牌子的桐乡胎菊最好？
  • 玫瑰花茶到底是什么茶？仅仅是花茶么……
  • 白兰花茶的特点及制法
花茶的茶胚处理　窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成 。
干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理 。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高 。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃ 。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—45%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质 。
冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量 。

哪个牌子的桐乡胎菊最好？我们在购买胎菊的时候，一定要问清楚产地，不同产地的胎菊，他们的价格是完全不同的 。新疆由于地理优势，生产的胎菊品质最好，价格也最高 。桐乡的杭白菊品牌有“田野菊海，圣富德比较好 。我原先喝的是艺福堂的，后面到朋友家里品了意康德的菊花茶，发现品质相差无几，但价格却便宜许多，后来我也改喝意康德的了 。如果是居家自用，可以选择相对实惠的意康德品牌 。希望我的回答对你能有所帮助 。
玫瑰花茶到底是什么茶？仅仅是花茶么……玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成 。玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载 。中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种 。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳 。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美 。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花 。

白兰花茶的特点及制法【玳玳花茶的品质特点,白兰花茶的特点及制法】白兰花茶是由白兰花为原料制造而成，是一大宗花茶产品，仅次于茉莉花茶，下面就由小编为大家介绍白兰花茶有什么特点？是如何制法的？白兰花茶特点：白兰花茶距今已有悠久历史，其滋味浓厚，香气持久，是仅次于茉莉花茶的有一大宗花茶产品，它的外形特征是条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚酵，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮 。白兰花茶主要的原料是白兰花，其次也有用同属之黄兰(亦称“黄桷兰”)、含笑等的 。白兰花茶制法白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作原料，其窨制技术主要有鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和与匀堆装箱等四步 。除了上面四步窨制技术之外，白兰花茶的繁殖栽培还包括栽培管理、栽培繁殖、种养技术以及虫害防治 。白兰花茶是一款滋味鲜爽回甘、香气清纯隽永的花茶，建议大家可以尝试一下 。


    推荐阅读


    上一篇：胖大海可以经常喝吗,孕妇可以喝菊花茶吗

    下一篇：夏季养生花茶大揭秘,花茶搭配