君山银针是黄茶的一种 ， 产于湖南省岳阳市的洞庭湖君山岛 ， 经采摘、杀青、摊晾、初烘、初包等工序加工而成 ， 具有干茶色泽鲜亮 ， 香气清高 ， 滋味甘醇甜爽等品质特征 ， 常饮有提神醒脑 ， 消除疲劳等功用 。
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君山银针是黄茶君山银针属于六大茶类中的黄茶 ， 因形如银针 ， 产自湖南岳阳洞庭湖中的君山岛 ， 故而得名 。该茶的生产历史悠久 ， 在唐朝时便已开始生产 ， 在清朝时被列为贡茶 。
君山银针采摘春茶的首轮嫩芽 ， 经过杀青、摊晾、初烘、初包等工艺制作而成 ， 干茶全部由芽头组成 ， 色泽鲜亮 ， 布满茶毫 ， 冲泡后香气清高 ， 滋味甘醇甜爽 ， 叶底肥厚匀亮 。
【君山银针是什么茶？】得益于优良的生长环境 ， 君山银针富含茶多酚、氨基酸、维生素等成分 ， 长期饮用可以起到提神醒脑 ， 消除疲劳 ， 促进消化等作用 ， 适宜于消化不良 ， 食欲不振等人群饮用 。
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