春天，是万物复苏的季节 。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃 。因此，春季养生以养肝护肝为先 。下面介绍几种养肝粥，你不妨一试 。
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胡萝卜粥
胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后点心 。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤的健康 。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益 。特别是春季多风，天气温暖干涩、头屑增多现象，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用 。平素脾虚泄泻者慎用本品 。
【养肝护肝多喝粥 春天喝什么养生粥】芹菜粳米粥
芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用 。春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压 。
荠菜粳米粥
先将粳米100克入锅内加水煮沸，再放入荠菜100克同煮粥 。此粥有预防春季常见病的作用 。
韭菜粳米粥
先将韭菜50克洗净切碎待用，再将粳米100克淘净煮沸，加入韭菜同煮至烂，早晚各服一次 。此粥辛辣，温胃助阳，有促进生发作用 。但阴虚体质、身患疮疡者不宜食用 。
生姜籼米粥
生姜25克洗净切末，籼米100克洗净，饴糖150克，清水1升，三味入锅内同煮成粥食之，温补和胃健脾 。
猪肝粥
取猪肝50克、粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用 。据世界卫生组织――专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节 。生长速度快，在膳食中需增添一定营养 。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育 。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量食用 。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品 。春属木，与肝关系甚为密切 。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久不能愈者(无外感者) 。此外，由于本品有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，故有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等 。
菊花粥
菊花１５克，粳米１００克 。菊花洗净，粳米淘洗干净 。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可 。该粥散风热、清肝火、降血压 。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等 。
梅花粥
取白梅花５克，粳米８０克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天 。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增 。
桑椹粥
桑椹３０克（鲜桑椹用６０克），糯米６０克，冰糖适量 。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴、养血明目 。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等 。
决明子粥
决明子１０克，大米６０克，冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。该粥清肝、明目、通便 。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等 。
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