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鲜奶炒虾仁【虾仁炒鲜奶】炒鲜奶，听着就很新鲜，鲜奶还能炒着吃，其实做法真的很简单，这道虾仁炒鲜奶，口味特别，周末想要做一道特别的菜肴，不如试试看这道 。
材料：
活明虾20个、全脂牛奶150g、蛋清4个(约150g)、新鲜豌豆一小把、淀粉1汤匙、盐、白糖、料酒、厚水淀粉1茶匙
做法：
1. 准备好食材
2. 明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳 。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制 。
3. 豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用 。
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