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茶叶加工技术,岩茶哪个品牌好些

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 岩茶哪个品牌好些？这12个品牌含金量高！
  • 基地建设标准
  • [杂谈 介绍岩茶的四大主要特征 岩茶知识扫盲
  • 熟茶发展-70年代
  • 花香型工夫红茶与传统工夫红茶的区别
岩茶哪个品牌好些？这12个品牌含金量高！岩茶哪个品牌好些？这12个品牌含金量高！
八马品牌简介-武夷岩茶品牌排名第四
八马茶业股份有限公司 ， 茶业知名品牌 ， 铁观音"茶王" ， 始于1736年 ， 国家茶叶标准化技术委员会委员单位 ， 集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业 。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO140012004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证；公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等 。
海堤品牌简介-武夷岩茶品牌排名第五

基地建设标准基地建设标准
茶园基地面积 。连片50亩以上含50亩 。
基地区域 。在径山茶证明商标使用规则划定范围之内 。
生态条件 。生态环境良好 ， 茶园空气环境质量、灌溉水质量和土壤环境质量指标符合绿色农产品标准 。
加工环境 。加工厂环境、茶厂机械设备、厂房、仓储卫生指标符合国家标准 ， 茶厂周围无污染源 ， 厂内有卫生清洁设施 ， 加工人员有卫生健康证 ， 茶叶加工过程无污染 。
技术应用 。径山茶标准化生产、平衡施肥、农药合理安全使用、机械化加工等新技术全面推广 ， 技术到位率高 。
产品质量 。径山茶生产实行全程质量控制 ， 产品质量和卫生指标达到径山茶要求 ， 包装物达到食品容器卫生标准 ， 连续3年茶叶质量抽样检测合格 。
其它条件 。有营业执照 ， 卫生许可证 ， 注册商标 。
[杂谈 介绍岩茶的四大主要特征 岩茶知识扫盲[杂谈 介绍岩茶的四大主要特征 岩茶知识扫盲
种类特征 ， 岩茶的种类特征是共性的 ， 其它种类所没有的特征它都有 ， 并且岩茶的种类特征十分显着 ， 加工技术能够到达中等以上 。
质量特征 ， 岩茶外形呈弯条型 ， 色泽偏暗 ， 汤色橙黄至金黄 ， 香气浓长 ， 滋味浑厚甘爽 ， 岩茶中的香味就和“花香”类似 。
技术特征 ， 岩茶因加工技术不一样 ， 有时候会致使岩茶做青发酵不足、杀青不足 ， 会引起一些酸馊味、烟味 ， 某些消费者会常把这些味道当成“神韵” 。
岩韵 ， 岩韵是指经武夷岩茶传统的培养制造技术加工构成茶叶香气 。是乌龙茶的优良种类 。

熟茶发展-70年代熟茶发展-70年代
1973年4月 ， 云南省召开茶叶加工会议 。在长达7天的茶叶加工座谈会上 ， 传达了李先念副总理和外贸部李强副部长有关国际形势和茶叶发展的重要讲话 ， 李强副部长讲话中特别强调了要发展普洱茶 。
1974年后 ， 省茶叶公司在勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂、澜沧茶厂和宜良茶厂等国营生产厂家推行熟茶发酵技术 。1974年以前 ， 云南是没有熟茶生产记录的 。
1975年 ， 昆明茶厂研制成功普洱茶原料的发水渥堆技术 ， 以此为基础制成普洱茶熟茶 ， 由云南省茶叶进出口公司自营出口 ， 晒青毛茶停调广东 。
1976年 ， 熟普发酵技术成熟 。“熟普”散茶压制的沱茶766
茶砖7581面市 ， 从此以后 ， 各种普洱茶熟茶产品风起云涌 ， 普洱茶“熟饼时代”开启大幕 。
花香型工夫红茶与传统工夫红茶的区别花香型工夫红茶与传统工夫红茶的区别
[1罗莲凤 ， 梁光志 ， 莫小燕 ， 等.花香型工夫红茶黄观音加工技术初步研究[J.中国园艺文摘 ， 2017 ， 3301219-220.
[2罗莲凤 ， 梁光志 ， 莫小燕 ， 等.做青工艺对花香型工夫红茶黄观音感官品质的影响[J.中国热带农业 ， 20160677-78 ， 66.
[3黄怀生 ， 银霞 ， 赵熙 ， 等.花香型工夫红茶加工研究[J.茶叶通讯 ， 2015 ， 420321-24.
[4黄怀生 ， 粟本文 ， 钟兴刚 ， 等.湖南3种特色资源品种工夫红茶品质比较分析[J.茶叶通讯 ， 2016 ， 43049-15.


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