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- 滇红茶简介
- 中国四大红茶有哪些？
- 红茶的保质期多长？
- 一文看懂中国红茶基础分类
滇红茶的生长环境，滇红产地内山峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物元素丰富 。
云南滇红茶的主要功效，由于滇红茶所具环境的优越性，使其在使用功效方面也具有很不错的用处，滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效 。
滇红茶的制作工艺，滇红采用的是工夫茶的制作工艺即先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶 。这样制作出来的茶外形显得十分紧结，茶叶也显得相对粗大，因为是红茶，所以冲泡出来的茶水呈现鲜红色 。
中国四大红茶有哪些？中国四大红茶有哪些？
简述中国四大红茶，凭借着上等的原料、精湛的工艺，以及完美的品质，世人将正山小种、金骏眉、滇红茶和祁门红茶，誉为中国的四大红茶，那它们各自的特点又是什么呢？
叶种，由于叶种不同，茶品的香味和口感也有所不同 。滇红茶属于大叶种茶，它的香气芬芳浓郁，口感醇厚醉人 。而正山小种、金骏眉和祁门红茶属于中、小种茶，它们的香气柔和恬淡，口感绵长细腻 。
工艺，红茶在制作工艺上，又被分为小种红茶、工夫红茶，以及红碎红茶三种 。正山小种与金骏眉同属于小种红茶，而滇红茶与祁门红茶因为制作工艺费时又费力，所以被称为工夫红茶 。
正山小种的外形肥实匀整、色泽乌黑油润、汤色红艳透亮、口感甘甜醇厚、香气细长含蓄，伴有松烟香无烟小种则没有或鲜花香 。金骏眉的外形细紧，呈现出均匀润泽的黑褐色并伴有金毫，其汤色金黄润泽、口感细腻甘甜、耐泡性强，带有果蜜香气 。
红茶的保质期多长？红茶的保质期多长？
常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月 。
密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存23年 。除此之外，红茶保质期还与其制作工艺有关 。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存612个月，即店家平时所说的保存期35年 。
新开封的红茶应在三个月内饮用完毕;红茶最佳的储藏环境是干燥、常温和避光;装红茶的容器最好选择不锈钢、瓷器或者马口铁罐 。先用塑料袋子包装好后，再放入容器中，有利于红茶香气的保留 。
一文看懂中国红茶基础分类一文看懂中国红茶基础分类
，小种红茶主要以正山小种为主，正山小种是世界红茶的起源，换句说话，当今各省的红茶乃至其他国家的红茶都是正山小种的延伸 。这里指的正山小种是传统烟熏小种，产于福建武夷山桐木村 。
，工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫 。因制作加工费时,工艺复杂,“工夫”因此而来 。
【红茶制作工艺,红茶的保质期多长】，三类红茶也代表三种不同制作工艺，单从工艺来看，小种红茶与工夫红茶制作流程大致相似如图所示，只是小种红茶在萎凋与干燥过程中多了「烟熏」这道工序，才有独特的烟熏风味，现今市面上的正山小种多为没有烟熏的，与工夫红茶工艺基本没区别 。而红碎茶制作则相对简单些，并且已经可用机器连续化流水线完成生产 。
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