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松针茶功效,武阳春雨是什么茶

茶知识

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  • 武阳春雨是什么茶？
  • 如何区分正山小种的好坏？得先了解优质正山小种的特征！
  • 如何辨别茶叶的好坏，就看这几步
  • 松针保健茶的作用和加工流程
武阳春雨是什么茶？【松针茶功效,武阳春雨是什么茶】武阳春雨是什么茶？
武阳春雨是什么茶？，武阳春雨主要产自浙江省金华市武义县俞源乡海拔500多米的九龙山一带 。武阳春雨为新创名茶，创制于20世纪90年代，曾经连续两届获“浙江省十大名茶称号 。武阳春雨茶产于早春三月，外形为松针形，冲泡时茶芽在杯中竖立，缤纷错落，如春雨飘洒，故美其名曰“武阳春雨 。
，条索细嫩紧实挺秀,形似松针丝雨；色泽墨绿油润；汤色黄绿明亮；香气清高，多为兰花香；滋味鲜浓回甘；叶底纤细多芽，芽叶匀整 。
采摘与制作工序，采摘标准为单芽或一芽一叶初展的鲜叶 。鲜叶采摘后经摊青、杀青、理条、烘焙、整理等工序加工而成 。
，武阳春雨为有机茶，一般以清明节前采制的茶品质为最佳 。有“九龙山牌”、“乡雨牌”等名牌产品 。
，从外形看，干茶细嫩紧实挺秀，形似松针丝雨，色泽墨绿或嫩绿稍黃，冲泡后内质香气兰花清香，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓回甘 。

如何区分正山小种的好坏？得先了解优质正山小种的特征！如何区分正山小种的好坏？得先了解优质正山小种的特征！
看正山小种茶叶外形 。一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点 。
闻正山小种茶香 。正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种” 。假如是烟正山小种，当捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香 。
观正山小种茶叶汤色 。通过看和闻两个辨别真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看茶叶的汤色，而且在阳光底下看是非常有光泽的 。
品味正山小种辨真假 。正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽 。
如何辨别茶叶的好坏，就看这几步如何辨别茶叶的好坏，就看这几步
针形外形圆直如针，如雨花茶、松针、银针、白毫银针等 。
扁形外形扁平挺直，如龙井、青峰、白片等 。
螺形外形卷曲似螺，如碧螺春、蟠毫、佛茶、翠绿等 。
兰花形外形似兰，如猴魁、兰花茶等 。
片形外形呈片状，如六安爪片、齐山名片等 。
束形外形成束，如绿牡丹、墨菊等 。
圆珠形外形如珠，如辉白、火青等 。

松针保健茶的作用和加工流程松针保健茶的作用和加工流程
采叶，一般选择5—15年生健壮的松树，采收其无病虫危害的嫩针叶 。采叶量不得超过总叶量的1/3，以免影响松树的正常生长 。
敲叶，为了使松针能深度脱脂和饮用时有效成份的溶出，必须进行敲叶处理 。用木槌敲打松针叶，敲至叶表皮与叶肉松脱即可 。
脱脂，敲打过的松针切成２厘米长，再置于5％的明矾水中叶水比为37浸渍24小时，然后捞起用清水漂洗干净即可脱脂 。
糖渍，将脱脂后的松针投入饴糖液中浸渍10小时后取出 。这样能使针叶表面被覆一层饴糖，使残存的松脂不再溶出，并使针叶初具芳香味 。
干燥，把糖渍过的松针置于阳光下摊晒至8成干左右，再投入茶叶烘焙机中或铁锅内烘焙至焦茶色，即成松针保健茶原料 。
配料，把糙米烘焙至焦茶色，以1/15的比例拌入原料中即成松针保健茶 。焦糙米可以吸湿防潮并增加茶的风味 。


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