十年磨砺 武夷岩茶已成功扎根济南( 二 )


武夷茶商 团结奋进
翁德勇是武夷山来到济南的首批茶商之一,代理武夷星品牌 。“2002年刚来的时候,我是一家茶叶店的店长,当时武夷山的茶叶销售不好,根本卖不动,半个月开一次张 。后来认识了一些朋友,带他们去武夷山看了生态环境和加工工艺后,开始认可我们的茶,销量开始逐年增长 。2005年,我开了属于自己的茶叶店,这是武夷山茶叶起步的时候 。”翁德勇说 。现在,武夷山也是吸取了部分产茶区过度开采的教训,及时保护生态环境 。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷 。茶农都是利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园 。“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶就是这样得名 。
如今,济南茶叶销售市场上,做大红袍生意的有上百家,而地地道道的武夷山人只有十来家固定的商户 。“我们相互之间的关系非常融洽,在全国各大销区市场中,在济南的武夷山人这个团体是很团结的 。会经常聚聚会,聊聊天,多沟通,互相照应 。有谁回福建时都会通知一声,看看有没有一起作伴的,或者需要帮忙办什么事情,这种氛围非常好 。”翁德勇说,针对济南茶叶市场,武夷山茶商内部之间不存在什么竞争,想的是做好自己的品牌 。“每个茶叶企业的发展理念、经营管理各方面都有差别,我们共同的目标是推广家乡茶叶品牌,做好自己分内的生意 。”
工艺改革 存在争议
武夷镇茶叶生产历史悠久,早在唐朝就著称于世,到了宋代已称雄国内茶坛,成为贡茶 。清康熙年间下梅为武夷茶市,日行竹筏三百艘,转运不绝 。下梅邹氏因经营花资百万银两,造房七十余栋,所居成市 。武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
翁德勇说,现在对于武夷岩茶的传统工艺,有人说古板,不求创新,但有的人认为坚持传统,传统的才是有文化、有历史、有内涵的,才会有价值、有生命力 。对于是否需要改革,在业内仍存在争议 。不管怎样,武夷岩茶已经成功扎根济南 。


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