普洱生茶和普洱熟茶两者的保健功效哪个更好
普洱生茶和普洱熟茶两者的保健功效哪个更好？
我们不能简单以“哪个更好”来评论普洱生茶和普洱熟茶的保健功效 。进行这样比较之前，首先要确定你最关注的是哪方面的保健功效 。当年的普洱“生”茶本质上是绿茶，所以其保健功效点属于绿茶类绿茶是不发酵茶类，其所含的茶多酚未经氧化，而茶多酚具有很强的抗氧化能力，其抗氧化效果是维生素E的96倍，能大量清楚体能过量的自由基，所以绿茶的防癌、抗衰老功效最为突出 。而普洱“熟”茶最为独特的功效是降脂、减肥 。存放过程中的普洱“生”茶，其内含物质会逐渐发生变化，所以，对于这个问题的答案，是视情况而定的 。
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点 普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。那么普洱生茶有缺点吗？普洱生茶的缺点是什么？口感生涩 。对大部分人来说，普洱生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，香气不足而生涩难咽 。健康功效不如熟茶 。以上两点就是普洱生茶的缺点 ，其实普洱生茶的缺点比优点少 。
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较如下： 熟茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有浓浓的渥堆味 。
生茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头 。
汤色上熟普为红汤，生普则为金黄或是橙黄 。口感上熟普基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然 。新茶有堆味，略带水味 。生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩，一般好的生普回甘快，涩能生津 。
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软、回甘 。
普洱生茶和熟茶的冲泡温度
普洱生茶和熟茶的冲泡温度
【普洱生茶代表,渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较】冲泡普洱生茶的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡，而普洱熟茶发酵程度高，宜使用100℃水温冲泡，用沸水冲泡能使其茶香充分释放 。
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