【冬菇凤爪汤的做法】原料：鸡爪6只，水发冬菇30克，花生50克，红枣50克 。
辅料：盐5克 。
做法：①将鸡爪洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用凉水冲洗，沥干；冬菇去蒂、洗净，切片；红枣洗净，去核；花生洗净，用水泡软，备用 。②锅置火上，放入适量清水，大火烧开，放入鸡爪煮约10分钟，放入花生、红枣、冬菇；烧开后转小火焖至材料熟烂，最后加盐搅匀即可 。
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