烤箱做蛋糕多长时间蛋糕的做法烤箱新手做多少时间 _含糖量

蛋糕是一种又软又香的蛋糕。它是由鸡蛋和面粉制成的，有时可以加入牛奶或其他小成分。如果想吃到纯正的蛋糕风味，建议买一个家用小烤箱，因为它可以很好的控制温度，并且通过上下管道加热，这样加热更加均衡，更容易做出蓬松的蛋糕。那么蛋糕在烤箱里烤多久？

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新手烤箱做蛋糕需要多长时间？
将蛋糕放入烤箱预热约5分钟。温度150，上下烘烤。具体的烘焙时间取决于蛋糕的种类和大小。蛋糕小的可以烤20~30分钟，大的可以烤40~50分钟。因为每个烤箱的实际温度是不一样的，应该根据定时来调整。
烘烤的最后几分钟一定要检查烤箱，因为每个烤箱的温度和时间都不一样，以免烧焦。要检查蛋糕是否熟了，可以用牙签刺穿蛋糕底部。如果牙签没有沾蛋糕糊，说明已经熟了。

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初学者用烤箱做蛋糕的小技巧
每次做蛋糕，请根据食谱中的食材提前准备好。打蛋白时注意分三次加糖：打大泡时第一次加糖；稍微细腻的时候加入第二颗糖；凝固成白色，加入第三颗糖。
蛋黄液要和糖、油、牛奶充分混合，再和面粉混合。此时，保持向内搅拌，保持方向一致。最后和凝结的蛋清糊混合均匀，然后放入模具中设定相应的温度进行烘烤。