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剁椒蒸黄鱼剁椒鱼头是大家常吃的菜肴，但仅仅是一个鱼头，吃着总觉得不过瘾，今日推荐你做剁椒蒸黄鱼，一整条鱼，吃着更过瘾 。
材料：
黄瓜鱼一只(大约600克) 蒜和香葱少许
调料：
自制剁椒 蒸鱼豉油
做法：
1、黄瓜鱼去内脏去鳞洗净，然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟
2、将剁椒剁细码上
3、蒜剁成茸摆在剁椒上
4、放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5、取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末，最后浇上烧热的油即可
【剁椒蒸黄鱼】
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