生蚝肉质肥美，被称为海底牛奶，除了众所周知的对男性的补肾填精的功能外，营养多的数不过来 。这款蒜蓉烤生蚝是懒人版的简单做法，蒜末自己酌情添加，剥肉的时候闻着新鲜的海味儿，真是欲罢不能啊 。
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蒜蓉烤生蚝
材料：生蚝300克、盐适量、料酒1勺、姜片适量、蒜蓉适量、鸡精适量、油少许、青红小尖椒少许
做法：
1、将牡蛎剥壳，将碎壳稍微一冲洗，不要过度冲洗，以免失掉鲜味
2、加入适量盐、料酒、姜片腌渍片刻(这样可以使肉质收紧，去掉多余的水分)
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【蒜蓉烤生蚝】3、清洗好的空壳，摆到烤架上，烤箱200度预热的过程放到烤箱中将壳加热
4、放入生蚝，烤约3分钟将蚝肉翻面(时间视生蚝大小而定)
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