【全套茶具的使用方法详解】煮水器
目前最常用的煮水器是以电为热源的电热水壶,俗称随手泡,水壶为不锈钢材质或塑料材质 。此外还有配合明火或电磁炉烧水的陶瓷壶,玻璃壶,铸铁壶
茶壶
用以承装茶叶和沸水,是泡茶过程中必不可少的器具 。常见的泡茶壶有紫砂壶、陶壶、瓷壶、玻璃壶等,紫砂壶是绝对的主流品种,其密闭性和透气性很好,是公认的上选泡茶壶具 。陶壶色彩造型多变,瓷壶最是养眼,玻璃壶冲泡花草最得其所 。
茶杯
用来品尝茶汤,品茶大多用小容积,无把柄的品杯 。品杯的款式、花色、质地非常多样,其中瓷质品杯为大宗,目前比较受欢迎的是各种花色的仿汝窑品杯 。
盖碗
也称三才杯,多由杯盖、杯身和杯托组成,寓意天,地,人三和 。以瓷制最为常见 。盖碗可一碗两用:可以用来替代茶壶冲泡出茶汤后分饮,也可以泡好茶后直接用来品尝茶汤,做茶杯使用 。
茶仓
即茶叶罐,是贮放茶叶的容器,有纸罐、铁罐、锡罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐等 。
公道杯
也称公杯、茶盅、茶海,用来均匀、盛放泡好的茶汤,使茶汤浓淡一致、避免茶在茶壶中久泡产生不适口的苦涩味道 。常用的公道杯有瓷、玻璃、陶等材质,外观上分为无把炳型和有把炳型两款 。
茶盘
用以放置泡茶器具、盛接泡茶洒,溢出的茶汤和温烫、清洗壶具杯具的废水 。
茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针 。材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰 。
茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 。
茶匙:又称(茶扒)形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,会塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具
茶夹:又称(茶铲)茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。
茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。
茶宠
也叫茶玩,是摆放在茶盘上的小可爱,造型题材多有寓意,绝大多数为紫砂制品 。茶宠为茶台增添很多情趣 。
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