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金骏眉红茶其实不能放太久哦

茶知识



金骏眉红茶是经过采摘、萎凋、压制、发酵、烘干等工序而成 。在加工过程中 ， 发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 。鲜叶的化学成分变化很大 ， 茶多酚减少了90%以上 ， 产生了茶黄素、茶阿霉素等新成分 ， 不能长时间保存！

金骏眉保质期

金骏眉红茶的保质期不长 ， 一般在一年左右 。金骏眉红茶秋季第二次采摘的保质期为1-2年 。

如何延长金骏眉的保质期

1.盆栽贮藏可延长金骏眉、正山红茶的货架期 。可采用罐贮法 。金骏眉红茶装在铁壶里后 ， 先把开口封好 ， 再用透明胶粘上 ， 以免空气进入 。当然 ， 需要拿出一部分喝 ， 以免频繁打开 。

2.冰箱里还有另外一种延长金骏眉红茶保质期的方法 ， 那就是冰箱储存 。这种方法比罐装方便得多 。把茶叶放在防潮袋里密封好就行了 。需要喝的时候拿出来很方便 ， 而且长时间不会变质 。

3.储存金骏眉红茶时避免腥味 。应避免将其与鱼腥味食品一起储存 。这主要是针对在冰箱中的储存方法 ， 因为茶叶有很强的吸附性 ， 而这些物质储存得太近 ， 影响茶叶本身的口感 。

4.避免受潮 。对于壶的存放方法 ， 要注意防潮 。壶本身是由铁材料制成的 。铁遇潮就会生锈 ， 影响金骏眉红茶的品质 ， 所以要注意防潮！正山红茶的贮藏可以在冰箱和罐头中进行 ， 这对延长其保质期非常有帮助 。

金骏眉的生长环境



金骏眉的品质特征

贡眉又小又紧 。颜色是金色、黄色和黑色 。金黄色是毛茸茸的头发和茶叶的嫩芽 。绳子又紧又细 ， 又圆又直 ， 锋苗尖 。身体又重又平 。开汤色泽金黄 ， 水里带甜 ， 里面有甜香味 ， 杯底花果香味尽显等无法模仿和超越的稀有品质 。特殊香气 ， 干茶清香；热汤香气清新纯正；温汤（约45℃）熟 ， 香而细腻；凉汤清雅 ， 清高持久 。冷热饮料都是顺滑的 ， 具有清爽、和谐、醇厚、浓香的特点 。经过12次浸泡 ， 口感依然饱满甘甜 。叶底舒展后 ， 芽尖清新美丽 。

注：

不同的包装也会导致金骏眉红茶的保质期不同 。例如 ， 散装金骏眉红茶的保质期为18个月 ， 袋装茶的保质期为24个月 ， 罐装茶或铝箔纸包装的保质期可达3年左右 。


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